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RECETA - Pastelería

 Peru


BASE TORTA HUMEDA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

Premezcla BAKELS BASE CHOCOLATE  5000 gr.
Agua 2000 gr.
Huevos 1500 gr.
Aceite 1000 gr.

Proceso:

Agregar al tazón de la batidora el agua, Huevos y Aceite.
Mezclar por 30 segundos.
Agregar la premezcla BAKELS BASE CHOCOLATE.
Batir todo por 2 minutos a velocidad media alta asta homogenizar toda la mezcla.
Dosificar en moldes según tamaño.
Hornear por 60 minutos a 150 C°.
Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.
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