American Brownie

Descripción general

Premezcla en polvo para elaborar Brownies y postres con base de Brownie sabor chocolate.

Sabor tradicional al típico Brownie americano, con una textura amelcochada, muy característica de este postres. Agradable e intenso sabor a chocolate.

Sabores Disponibles:

Chocolate

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

270 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Alérgenos

Alérgenos

Contiene: Gluten., Este producto es elaborado en equipos donde se procesa productos y sus derivados que contienen y pueden contener: Gluten, huevo, maní, soya, leche, nueces de árboles, sulfito, ajonjolí y lupino (altramuces).

Categoría

Categoría

Confitería, Premezcla para Postres

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla American Brownie
10.000
100.00
Aceite
1.000
10.00
Agua
2.500
25.00
Huevos
1.000
10.00
Peso total: 14.500
Grupo 1a
Ingrediente
KG
%
Pecanas (opcional)
0.700
7.00
Peso total: 0.700

Método

1.Incorporar en el bowl los ingredientes del grupo 1, batir por 2 minutos a velocidad media hasta homogeneizar toda la mezcla.
2.Remover la mezcla con una espátula y continuar con el batido por 2 minutos, si desea agregar pecanas cortadas en el último minuto.
3. Colocar la mezcla en moldes engrasados.
4. Hornear aproximadamente a 150° C por 40 minutos aproximadamente.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos y/o tamaño del molde.

Ingredientes

Azúcar, Harina de Trigo Fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina (vitamina B3) 48 mg/kg, tiamina (vitamina B1) 5 mg/kg, riboflavina (vitamina B2) 4 mg/kg y ácido fólico 1.2 mg/kg], cocoa, estabilizador (SIN 1400), harina de chuño, grasa vegetal, sal, leudantes (SIN 500ii, SIN 450i), sabor artificial (etil vainillina)

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-037
10 kg
Bolsa
NPT10-019
1 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla American Brownie
10.000
100.00
Aceite
1.000
10.00
Agua
2.500
25.00
Huevos
1.000
10.00
Peso total: 14.500
Grupo 1a
Ingrediente
KG
%
Pecanas (opcional)
0.700
7.00
Peso total: 0.700

Método

1.Incorporar en el bowl los ingredientes del grupo 1, batir por 2 minutos a velocidad media hasta homogeneizar toda la mezcla.
2.Remover la mezcla con una espátula y continuar con el batido por 2 minutos, si desea agregar pecanas cortadas en el último minuto.
3. Colocar la mezcla en moldes engrasados.
4. Hornear aproximadamente a 150° C por 40 minutos aproximadamente.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos y/o tamaño del molde.

Ingredientes

Azúcar, Harina de Trigo Fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina (vitamina B3) 48 mg/kg, tiamina (vitamina B1) 5 mg/kg, riboflavina (vitamina B2) 4 mg/kg y ácido fólico 1.2 mg/kg], cocoa, estabilizador (SIN 1400), harina de chuño, grasa vegetal, sal, leudantes (SIN 500ii, SIN 450i), sabor artificial (etil vainillina)

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-037
10 kg
Bolsa
NPT10-019
1 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

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Oficina central

Av. La Arboleda 298 Urb. Santa Raquel Lima 03