Descripción general
Crema en polvo de excelente rendimiento y estabilidad. Simplemente mezcla con agua, leche, jugos o bebidas gasificadas y obtendrás una crema de excelente calidad.
Instant Cream sabor Vainilla
Almacenamiento
Conservar en lugar fresco y seco
Vida útil
180 dias
Tipo
Polvo
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
Agua helada
1.000
Premezcla Instant Cream
0.600
Peso total: 1.600
Método
Chantilly Batida
1. Incorporar el líquido en el bowl de la batidora.
2. Mezclar con el batidor de globo a velocidad mínima espolvoreando la premezcla Instant Cream Vainilla hasta disolverla completamente.
3. Limpiar las paredes de la batidora y seguir batiendo a velocidad media alta hasta obtener la textura deseada.
4. Terminar de batir a velocidad baja para dispersar las burbujas grandes incorporadas.
5. Aplicar rellenar y decorar.
Ingredientes
Agentes de batido (jarabe de glucosa, grasa vegetal hidrogenada, emulsionantes: E471, E472f; leche desnatada en polvo, proteína de leche, estabilizantes: E263, E339, E340, E450, E516; espesantes: E401, E463; antiaglomerante: E341; aceite vegetal hidrogenado, jarabe de glucosa, emulsionante: E472a, proteína de leche), estabilizantes (almidón modificado SIN 1442, carragenina SIN 407, alginato de propilenglicol SIN 405), fosfatos (SIN 339ii, SIN 341i), sabores artificiales (vainilla y crema), conservante (SIN 211), sal, edulcorante (SIN 955).
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT02-006
600g
Bolsa
Información adicional
Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
Agua helada
1.000
Premezcla Instant Cream
0.600
Peso total: 1.600
Método
Chantilly Batida
1. Incorporar el líquido en el bowl de la batidora.
2. Mezclar con el batidor de globo a velocidad mínima espolvoreando la premezcla Instant Cream Vainilla hasta disolverla completamente.
3. Limpiar las paredes de la batidora y seguir batiendo a velocidad media alta hasta obtener la textura deseada.
4. Terminar de batir a velocidad baja para dispersar las burbujas grandes incorporadas.
5. Aplicar rellenar y decorar.
Ingredientes
Agentes de batido (jarabe de glucosa, grasa vegetal hidrogenada, emulsionantes: E471, E472f; leche desnatada en polvo, proteína de leche, estabilizantes: E263, E339, E340, E450, E516; espesantes: E401, E463; antiaglomerante: E341; aceite vegetal hidrogenado, jarabe de glucosa, emulsionante: E472a, proteína de leche), estabilizantes (almidón modificado SIN 1442, carragenina SIN 407, alginato de propilenglicol SIN 405), fosfatos (SIN 339ii, SIN 341i), sabores artificiales (vainilla y crema), conservante (SIN 211), sal, edulcorante (SIN 955).
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT02-006
600g
Bolsa
Información adicional
Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.
Productos relacionados
Instant Cream sabor Doble Chocolate
Crema Chantilly en Polvo, Cremas Tipo Chantilly & Jarabes
Crema en polvo de excelente rendimiento y estabilidad. Simplemente mezcla con agua, leche, jugos o bebidas gasificadas y obtendrás una ...
Ver producto