Descripción general
Crema en polvo de excelente rendimiento y estabilidad. Simplemente mezcla con agua, leche, jugos o bebidas gasificadas y obtendrás una crema de excelente calidad.
Instant Cream sabor Doble Chocolate
Almacenamiento
Conservar en lugar fresco y seco
Vida útil
180 dias
Tipo
Polvo
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
Agua helada
1.000
Premezcla Instant Cream
0.600
Peso total: 1.600
Método
Chantilly Batida
1. Incorporar el líquido en el bowl de la batidora.
2. Mezclar con el batidor de globo a velocidad mínima espolvoreando la premezcla Instant Cream Vainilla hasta disolverla completamente.
3. Limpiar las paredes de la batidora y seguir batiendo a velocidad media alta hasta obtener la textura deseada.
4. Terminar de batir a velocidad baja para dispersar las burbujas grandes incorporadas.
5. Aplicar rellenar y decorar.
Ingredientes
Agentes de batido (jarabe de glucosa, grasa vegetal hidrogenada, emulsionantes: E471, E472f; leche desnatada en polvo, proteína de leche, estabilizantes: E263, E339, E340, E450, E516; espesantes: E401, E463; antiaglomerante: E341; aceite vegetal hidrogenado, jarabe de glucosa, emulsionante: E472a, proteína de leche), azúcar, cocoa, sabor artificial (chocolate), estabilizantes (SIN 407, SIN 1414, SIN 405, SIN 466, SIN 415), colorantes (SIN 150d, SIN 110, SIN 129, SIN 132, SIN 133, SIN 102), fosfatos (SIN 341i, SIN 339ii), conservante (SIN 211), edulcorante (SIN 955), sal, CONTIENE TARTRAZINA.
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT02-004
700g
Bolsa
Información adicional
Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
Agua helada
1.000
Premezcla Instant Cream
0.600
Peso total: 1.600
Método
Chantilly Batida
1. Incorporar el líquido en el bowl de la batidora.
2. Mezclar con el batidor de globo a velocidad mínima espolvoreando la premezcla Instant Cream Vainilla hasta disolverla completamente.
3. Limpiar las paredes de la batidora y seguir batiendo a velocidad media alta hasta obtener la textura deseada.
4. Terminar de batir a velocidad baja para dispersar las burbujas grandes incorporadas.
5. Aplicar rellenar y decorar.
Ingredientes
Agentes de batido (jarabe de glucosa, grasa vegetal hidrogenada, emulsionantes: E471, E472f; leche desnatada en polvo, proteína de leche, estabilizantes: E263, E339, E340, E450, E516; espesantes: E401, E463; antiaglomerante: E341; aceite vegetal hidrogenado, jarabe de glucosa, emulsionante: E472a, proteína de leche), azúcar, cocoa, sabor artificial (chocolate), estabilizantes (SIN 407, SIN 1414, SIN 405, SIN 466, SIN 415), colorantes (SIN 150d, SIN 110, SIN 129, SIN 132, SIN 133, SIN 102), fosfatos (SIN 341i, SIN 339ii), conservante (SIN 211), edulcorante (SIN 955), sal, CONTIENE TARTRAZINA.
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT02-004
700g
Bolsa
Información adicional
Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.
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