Descripción general
Premezcla pastelera en polvo para elaborar helado.
Sabores : Neutro y Chocolate
Base para helado
Alérgenos
Contiene: Gluten y Leche., Este producto es elaborado en equipos donde se procesa productos y sus derivados que contienen y pueden contener:, Gluten, huevo, maní, soya, leche, nueces de árboles, sulfito, ajonjolí y lupino (altramuces).
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Base para Helados Bakels
1.000
100.00
Agua
2.500
-
Leche Fresca UHT
1.000
-
Peso total: 4.500
Método
1. Pesar agua y leche adicionar BASE PARA HELADO
BAKELS mezclar por 1 minuto en licuadora o con mixer
manual.
2. Reposar 5 minutos y adicionar en la tolva de máquina de
helados.
*Los tiempos pueden variar dependiendo de los equipos empleados
Ingredientes
Azúcar, leche descremada en polvo, dextrosa, suero de leche, Emulsionante compuesto [Jarabe de glucosa, grasa vegetal (grasa de palmiste no hidrogenada y totalmente hidrogenada, grasa coco totalmente hidrogenado), emulsionantes (SIN 471, SIN 472f), proteína de leche, dextrosa, estabilizadores (SIN 263, SIN 339ii, SIN 450iii, SIN 516), espesantes (SIN 401, SIN 464), antiaglutinante (SIN 341iii), maltodextrina, emulsionante compuesto [jarabe de glucosa, aceite vegetal totalmente hidrogenado (palmiste, coco), emulsionante (SIN 472a), proteína de leche], estabilizadores (SIN 466, SIN 412, SIN 415, SIN 401, SIN 1422), sal, edulcorante (SIN 955), reguladores de la acidez (SIN 339ii, SIN 341i), sustancia conservadora (SIN 211), sabores artificiales
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT02-024 - Neutro
1 kg
Bolsa
NPT02-024 - Neutro
15 kg
Bolsa
NPT02-004 - Chocolate
0.7 kg
Bolsa
Información adicional
POTENCIAL DE MAL USO O MANEJO
- Manipulación no higiénica de producto terminado.
- Malas prácticas de almacenamiento posterior al horneado del producto.
OTROS USOS CONOCIDOS (USO NO PREVISTO)
- No consumir sin reconstituir. El consumo en exceso puede causar problemas estomacales.
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Base para Helados Bakels
1.000
100.00
Agua
2.500
-
Leche Fresca UHT
1.000
-
Peso total: 4.500
Método
1. Pesar agua y leche adicionar BASE PARA HELADO
BAKELS mezclar por 1 minuto en licuadora o con mixer
manual.
2. Reposar 5 minutos y adicionar en la tolva de máquina de
helados.
*Los tiempos pueden variar dependiendo de los equipos empleados
Ingredientes
Azúcar, leche descremada en polvo, dextrosa, suero de leche, Emulsionante compuesto [Jarabe de glucosa, grasa vegetal (grasa de palmiste no hidrogenada y totalmente hidrogenada, grasa coco totalmente hidrogenado), emulsionantes (SIN 471, SIN 472f), proteína de leche, dextrosa, estabilizadores (SIN 263, SIN 339ii, SIN 450iii, SIN 516), espesantes (SIN 401, SIN 464), antiaglutinante (SIN 341iii), maltodextrina, emulsionante compuesto [jarabe de glucosa, aceite vegetal totalmente hidrogenado (palmiste, coco), emulsionante (SIN 472a), proteína de leche], estabilizadores (SIN 466, SIN 412, SIN 415, SIN 401, SIN 1422), sal, edulcorante (SIN 955), reguladores de la acidez (SIN 339ii, SIN 341i), sustancia conservadora (SIN 211), sabores artificiales
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT02-024 - Neutro
1 kg
Bolsa
NPT02-024 - Neutro
15 kg
Bolsa
NPT02-004 - Chocolate
0.7 kg
Bolsa
Información adicional
POTENCIAL DE MAL USO O MANEJO
- Manipulación no higiénica de producto terminado.
- Malas prácticas de almacenamiento posterior al horneado del producto.
OTROS USOS CONOCIDOS (USO NO PREVISTO)
- No consumir sin reconstituir. El consumo en exceso puede causar problemas estomacales.
