Base Torta Húmeda sabor Doble Chocolate

Descripción general

Ideal para elaborar tortas con miga húmeda, exquisito sabor, buen color.

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

270 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Alérgenos

Alérgenos

Contiene: Gluten y Leche., Este producto es elaborado en equipos donde se procesa productos y sus derivados que contienen y pueden contener: Gluten, huevo, maní, soya, leche, nueces de árboles, sulfito, ajonjolí y lupino (altramuces).

Categoría

Categoría

Pastelería, Premezcla Pastelera, Queques & Bases

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Base de Torta Húmeda Sabor Chocolate
10.000
100.00
Agua
4.000
40.00
Huevos
3.000
30.00
Aceite
2.000
20.00
Peso total: 19.000

Método

1. Batir con la paleta los ingredientes del grupo 1 por 1 min a velocidad baja.
2. Continuar con el batido por 4 minutos a velocidad media.
3. Colocar la mezcla en moldes engrasados.
4. Hornear a 150ºC por 60 minutos aproximadamente.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos y/o tamaño del molde.

Ingredientes

Azúcar, Harina de trigo fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina 48mg/kg (vitamina B3), tiamina 5mg/kg (vitamina B1), riboflavina 4mg/kg (vitamina B2) y ácido fólico 1,2mg/kg], cocoa en polvo, leudantes (SIN 500ii, SIN 450i, SIN 341i), gluten de trigo, colorante (SIN 150c), sal, emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 433, SIN 471, SIN 472a, SIN 472b, SIN 477, SIN 481i), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizador (SIN 450iii)], estabilizador (SIN 415), sabor artificial (chocolate)

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-049 / Doble Chocolate
20 kg
Bolsa
NPT10-042 / Doble Chocolate
10 kg
Bolsa
NPT10-008 / Doble Chocolate
1 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Pruebe nuestras dos versiones de Premezcla Base Torta Húmeda sabor Vainilla y sabor Chocolate.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Aplicar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Base de Torta Húmeda Sabor Chocolate
10.000
100.00
Agua
4.000
40.00
Huevos
3.000
30.00
Aceite
2.000
20.00
Peso total: 19.000

Método

1. Batir con la paleta los ingredientes del grupo 1 por 1 min a velocidad baja.
2. Continuar con el batido por 4 minutos a velocidad media.
3. Colocar la mezcla en moldes engrasados.
4. Hornear a 150ºC por 60 minutos aproximadamente.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos y/o tamaño del molde.

Ingredientes

Azúcar, Harina de trigo fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina 48mg/kg (vitamina B3), tiamina 5mg/kg (vitamina B1), riboflavina 4mg/kg (vitamina B2) y ácido fólico 1,2mg/kg], cocoa en polvo, leudantes (SIN 500ii, SIN 450i, SIN 341i), gluten de trigo, colorante (SIN 150c), sal, emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 433, SIN 471, SIN 472a, SIN 472b, SIN 477, SIN 481i), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizador (SIN 450iii)], estabilizador (SIN 415), sabor artificial (chocolate)

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-049 / Doble Chocolate
20 kg
Bolsa
NPT10-042 / Doble Chocolate
10 kg
Bolsa
NPT10-008 / Doble Chocolate
1 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Pruebe nuestras dos versiones de Premezcla Base Torta Húmeda sabor Vainilla y sabor Chocolate.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Aplicar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

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Av. La Arboleda 298 Urb. Santa Raquel Lima 03