Bizcochuelo Especial

Descripción general

Premezcla en polvo para elaborar bizcochuelo, esponjoso, aireado. De fácil preparación ya que solo requiere adición de agua y huevo para su elaboración.

 

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

270 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Alérgenos

Alérgenos

Contiene: Gluten y Leche., Este producto es elaborado en equipos donde se procesa productos y sus derivados que contienen y pueden contener: Gluten, huevo, maní, soya, leche, nueces de árboles, sulfito, ajonjolí y lupino (altramuces).

Categoría

Categoría

Bizcochuelo & Masas Esponjosas, Pastelería, Premezcla Pastelera

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Bizcochuelo Especial
10.000
100.00
Agua
3.000
30.00
Huevos
5.000
50.00
Peso total: 18.000

Método

1. Batir los ingredientes del grupo 1 por 8-10 minutos a velocidad media alta.
2. Colocar la mezcla en moldes engrasados.
3. Hornear a 150°C por 60 – 70 minutos aproximadamente.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos y/o tamaño del molde.

Ingredientes

Harina de trigo fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina 48mg/kg (vitamina B3), tiamina 5mg/kg (vitamina B1), riboflavina 4mg/kg (vitamina B2) y ácido fólico 1,2mg/kg], azúcar, almidón de maíz, emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 433, SIN 471, SIN 472a, SIN 472b, SIN 477, SIN 481i), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizador (SIN 450iii)], leudantes (341i, 500ii, 450i), estabilizadores (SIN 1414, SIN 466), gluten de trigo, sal, sustancia conservadora (SIN 282), colorante (SIN 171), sabor artificial (vainilla).

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-001 / Vainilla
10 kg
Bolsa
NPT10-020 / Vainilla
1 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Pruebe nuestras dos versiones de Premezcla Bizcochuelo Especial sabor Vainilla y sabor Chocolate.

- La textura suave de este producto es ideal para preparar postres como torta helada, torta chantilly, entre otros.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Bizcochuelo Especial
10.000
100.00
Agua
3.000
30.00
Huevos
5.000
50.00
Peso total: 18.000

Método

1. Batir los ingredientes del grupo 1 por 8-10 minutos a velocidad media alta.
2. Colocar la mezcla en moldes engrasados.
3. Hornear a 150°C por 60 – 70 minutos aproximadamente.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos y/o tamaño del molde.

Ingredientes

Harina de trigo fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina 48mg/kg (vitamina B3), tiamina 5mg/kg (vitamina B1), riboflavina 4mg/kg (vitamina B2) y ácido fólico 1,2mg/kg], azúcar, almidón de maíz, emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 433, SIN 471, SIN 472a, SIN 472b, SIN 477, SIN 481i), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizador (SIN 450iii)], leudantes (341i, 500ii, 450i), estabilizadores (SIN 1414, SIN 466), gluten de trigo, sal, sustancia conservadora (SIN 282), colorante (SIN 171), sabor artificial (vainilla).

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-001 / Vainilla
10 kg
Bolsa
NPT10-020 / Vainilla
1 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Pruebe nuestras dos versiones de Premezcla Bizcochuelo Especial sabor Vainilla y sabor Chocolate.

- La textura suave de este producto es ideal para preparar postres como torta helada, torta chantilly, entre otros.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

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Oficina central

Av. La Arboleda 298 Urb. Santa Raquel Lima 03