Carlota sabor Piña

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

360 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Alérgenos

Alérgenos

Contiene:, Leche, Este producto es elaborado en equipos donde se procesa productos y sus derivados que contienen y pueden contener:, Gluten, huevo, maní, soya, leche, nueces de árboles, sulfito, ajonjolí y lupino (altramuces).

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Carlota Sabor Piña
10.000
100.00
Agua
16.670
166.70
Peso total: 26.670
Grupo 1a
Ingrediente
KG
%
Agua Tibia
10.000
100.00
Peso total: 10.000

Método

Carlota sabor piña:

1. Batir con canastilla los ingredientes del Grupo 1 por 1 minuto a velocidad baja, parar y remover el fondo del tazón.
2. Continuar con el batido por 2 minutos a velocidad alta.
3. Adicionar el Grupo 1a en chorro fino y batir por 2 minutos en velocidad media hasta homogenizar completamente la mezcla.
4. Colocar la mezcla en moldes preparados para torta helada y esparcir uniformemente.
5. Llevar a refrigeración de 4 - 8°C hasta que cuaje el batido (también puede ser llevado a congelación).
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de las condiciones del taller: temperatura del taller, batidora, equipo de frío, etc.

Ingredientes

Azúcar, emulsionante compuesto [jarabe de glucosa, grasa vegetal (grasa de palmiste no hidrogenada y totalmente hidrogenada, grasa coco totalmente hidrogenado), emulsificantes (SIN 471, SIN 472f), proteína de leche, dextrosa, estabilizadores (SIN 263, SIN 339ii, SIN 450iii, SIN 516), espesantes (SIN 401, SIN 464), antiaglutinante (SIN 341iii), grenetina, reguladores de acidez (SIN 297, SIN 331iii, SIN 330), sabores artificiales (piña y vainilla), edulcorante (SIN 955), colorante (SIN102), sal, CONTIENE TARTRAZINA

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT02-011 / Piña
10 kg
Bolsa
NPT02-010 / Piña
1 kg
Bolsa

Información adicional

Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Carlota Sabor Piña
10.000
100.00
Agua
16.670
166.70
Peso total: 26.670
Grupo 1a
Ingrediente
KG
%
Agua Tibia
10.000
100.00
Peso total: 10.000

Método

Carlota sabor piña:

1. Batir con canastilla los ingredientes del Grupo 1 por 1 minuto a velocidad baja, parar y remover el fondo del tazón.
2. Continuar con el batido por 2 minutos a velocidad alta.
3. Adicionar el Grupo 1a en chorro fino y batir por 2 minutos en velocidad media hasta homogenizar completamente la mezcla.
4. Colocar la mezcla en moldes preparados para torta helada y esparcir uniformemente.
5. Llevar a refrigeración de 4 - 8°C hasta que cuaje el batido (también puede ser llevado a congelación).
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de las condiciones del taller: temperatura del taller, batidora, equipo de frío, etc.

Ingredientes

Azúcar, emulsionante compuesto [jarabe de glucosa, grasa vegetal (grasa de palmiste no hidrogenada y totalmente hidrogenada, grasa coco totalmente hidrogenado), emulsificantes (SIN 471, SIN 472f), proteína de leche, dextrosa, estabilizadores (SIN 263, SIN 339ii, SIN 450iii, SIN 516), espesantes (SIN 401, SIN 464), antiaglutinante (SIN 341iii), grenetina, reguladores de acidez (SIN 297, SIN 331iii, SIN 330), sabores artificiales (piña y vainilla), edulcorante (SIN 955), colorante (SIN102), sal, CONTIENE TARTRAZINA

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT02-011 / Piña
10 kg
Bolsa
NPT02-010 / Piña
1 kg
Bolsa

Información adicional

Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.