Chifón Sabor Naranja

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

270 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Alérgenos

Alérgenos

Contiene:, Gluten, Leche, Este producto es elaborado en equipos donde se procesa productos y sus derivados que contienen y pueden contener:, Gluten, huevo, maní, soya, leche, nueces de árboles, sulfito, ajonjolí y lupino (altramuces).

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla chifón sabor naranja
10.000
100.00
Huevos
8.800
88.00
Agua
1.600
16.00
Peso total: 20.400
Grupo 1a
Ingrediente
KG
%
Aceite
1.600
16.00
Peso total: 1.600

Método

Chifón Sabor Naranja

1.Batir los ingredientes del grupo 1 por 8-10 minutos a velocidad alta.
2. Agregar el grupo 1a y batir por 30 segundos a velocidad baja.
3. Colocar la mezcla en moldes hasta las ¾ partes de altura.
4.Hornear a 160 °C por 60 minutos aproximadamente.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos
y/o tamaño del molde.

Ingredientes

Harina de trigo fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina 48mg/kg (vitamina B3), tiamina 5mg/kg (vitamina B1), riboflavina 4mg/kg (vitamina B2) y ácido fólico 1,2mg/kg], azúcar, emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 433, SIN 471, SIN 472a, SIN 472b, SIN 477, SIN 481i), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizador (SIN 450iii)], Almidón de maíz, leudantes (341i, 500ii, 450i), estabilizadores (SIN 412, SIN 415), sal, glucosa, sustancias conservadoras (SIN 202, SIN 282, SIN 200), aroma naranja

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-111
10 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Si se desea preparar Chifón de naranja, reemplazar la cantidad de agua por jugo de naranja. Si desea puede añadir junto con el aceite, esencia Naranja Gourmet Bakels al gusto.

-Puede usar nuestra premezcla para elaborar chifón marmoleado.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla chifón sabor naranja
10.000
100.00
Huevos
8.800
88.00
Agua
1.600
16.00
Peso total: 20.400
Grupo 1a
Ingrediente
KG
%
Aceite
1.600
16.00
Peso total: 1.600

Método

Chifón Sabor Naranja

1.Batir los ingredientes del grupo 1 por 8-10 minutos a velocidad alta.
2. Agregar el grupo 1a y batir por 30 segundos a velocidad baja.
3. Colocar la mezcla en moldes hasta las ¾ partes de altura.
4.Hornear a 160 °C por 60 minutos aproximadamente.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos
y/o tamaño del molde.

Ingredientes

Harina de trigo fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina 48mg/kg (vitamina B3), tiamina 5mg/kg (vitamina B1), riboflavina 4mg/kg (vitamina B2) y ácido fólico 1,2mg/kg], azúcar, emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 433, SIN 471, SIN 472a, SIN 472b, SIN 477, SIN 481i), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizador (SIN 450iii)], Almidón de maíz, leudantes (341i, 500ii, 450i), estabilizadores (SIN 412, SIN 415), sal, glucosa, sustancias conservadoras (SIN 202, SIN 282, SIN 200), aroma naranja

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-111
10 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Si se desea preparar Chifón de naranja, reemplazar la cantidad de agua por jugo de naranja. Si desea puede añadir junto con el aceite, esencia Naranja Gourmet Bakels al gusto.

-Puede usar nuestra premezcla para elaborar chifón marmoleado.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.