Descripción general
Mezcla en polvo para elaborar crema pastelera sin necesidad de llevar a cocción. Sólo requiere adición de agua o leche. Se puede combinar con pulpas de frutas, jugos y esencias, buen sabor y textura. Resistente al horneado.
Crema Pastelera Instantánea
Almacenamiento
Conservar en lugar fresco y seco
Vida útil
180 dias
Tipo
Polvo
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
Crema Pastelera Instantánea
1.000
Agua
2.700
Peso total: 3.700
Método
Crema Pastelera Instantánea
1. Mezclar todos los ingredientes constantemente por 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea. Puede ser de forma manual o en velocidad media de la batidora.
2. Deje reposar por 6 minutos para hidratar.
3. Batir nuevamente a velocidad alta por unos 5 minutos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
4. Aplique a sus postres y especialidades.
Ingredientes
Azúcar, estabilizantes (SIN 1414, SIN 415), suero de leche en polvo, agente de batido (jarabe de glucosa, grasa vegetal hidrogenada, emulsionantes: E471, E472f; leche desnatada en polvo, proteína de leche, estabilizantes: E263, E339, E340, E450, E516; espesantes: E401, E463; antiaglomerante: E341), sal, sabor artificial, colores (SIN 171, SIN 102, SIN 110), conservante (SIN 202)., CONTIENE TARTRAZINA.
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT02-005 / 25 UND
1 kg
Bolsa
NPT02-014 / 15 UND
1 kg
Bolsa
Información adicional
- Éste producto es muy fácil de usar y no requiere cocción.
- Puede emplearlo para decorar sus postres o como relleno en productos de pastelería.
- También puede aplicarlo en masas dulces fermentadas.
- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
Crema Pastelera Instantánea
1.000
Agua
2.700
Peso total: 3.700
Método
Crema Pastelera Instantánea
1. Mezclar todos los ingredientes constantemente por 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea. Puede ser de forma manual o en velocidad media de la batidora.
2. Deje reposar por 6 minutos para hidratar.
3. Batir nuevamente a velocidad alta por unos 5 minutos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
4. Aplique a sus postres y especialidades.
Ingredientes
Azúcar, estabilizantes (SIN 1414, SIN 415), suero de leche en polvo, agente de batido (jarabe de glucosa, grasa vegetal hidrogenada, emulsionantes: E471, E472f; leche desnatada en polvo, proteína de leche, estabilizantes: E263, E339, E340, E450, E516; espesantes: E401, E463; antiaglomerante: E341), sal, sabor artificial, colores (SIN 171, SIN 102, SIN 110), conservante (SIN 202)., CONTIENE TARTRAZINA.
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT02-005 / 25 UND
1 kg
Bolsa
NPT02-014 / 15 UND
1 kg
Bolsa
Información adicional
- Éste producto es muy fácil de usar y no requiere cocción.
- Puede emplearlo para decorar sus postres o como relleno en productos de pastelería.
- También puede aplicarlo en masas dulces fermentadas.
- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.
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