Descripción general
Masa madre en polvo de pura Spelta. Para panes de spelta y panes rústicos.
Nivel de Acidez TTA: 40 – 45
Fermdor Spelta DE
Almacenamiento
Conservar en lugar fresco y seco
Vida útil
360 dias
Tipo
Polvo
Uso
Aplicar 2 - 3% sobre el peso de harina.
Ingredientes
Productos de la molienda de trigo cascado (Espelta), harina de cebada malteada, agua, cultivo iniciador.
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
IPT05-002
25 kg
Bolsa
Información adicional
Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.
Uso
Aplicar 2 - 3% sobre el peso de harina.
Ingredientes
Productos de la molienda de trigo cascado (Espelta), harina de cebada malteada, agua, cultivo iniciador.
Embalaje
Código
Tamaño
Tipo
Paletización
IPT05-002
25 kg
Bolsa
Información adicional
Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.
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