Fermdor Spelta DE

Descripción general

Masa madre en polvo de pura Spelta. Para panes de spelta y panes rústicos.

Nivel de Acidez TTA: 40 – 45

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

360 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Categoría

Categoría

Masas Madres, Panadería

Uso

Aplicar 2 - 3% sobre el peso de harina.

Ingredientes

Productos de la molienda de trigo cascado (Espelta), harina de cebada malteada, agua, cultivo iniciador.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
IPT05-002
25 kg
Bolsa

Información adicional

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

POTENCIAL DE MAL USO O MANEJO
- Manipulación no higiénica de producto terminado.
- Malas prácticas de almacenamiento posterior al horneado del producto.
- Falta de cocción en la preparación según receta.

OTROS USOS CONOCIDOS (USO NO PREVISTO)
- No consumir sin reconstituir. El consumo en exceso puede causar problemas estomacales.

Uso

Aplicar 2 - 3% sobre el peso de harina.

Ingredientes

Productos de la molienda de trigo cascado (Espelta), harina de cebada malteada, agua, cultivo iniciador.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
IPT05-002
25 kg
Bolsa

Información adicional

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

POTENCIAL DE MAL USO O MANEJO
- Manipulación no higiénica de producto terminado.
- Malas prácticas de almacenamiento posterior al horneado del producto.
- Falta de cocción en la preparación según receta.

OTROS USOS CONOCIDOS (USO NO PREVISTO)
- No consumir sin reconstituir. El consumo en exceso puede causar problemas estomacales.

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Oficina central

Av. La Arboleda 298 Urb. Santa Raquel Lima 03