Descripción general
Masa madre en polvo a base de trigo, naturalmente acidificado.
Nivel de Acidez TTA: 73 – 83.
Conservar en lugar fresco y seco
360 dias
Polvo
Aplicar 0.5 - 3% sobre el peso de harina.
Trigo molido, agua, cultivo iniciador.
Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.
Aplicar 0.5 - 3% sobre el peso de harina.
Trigo molido, agua, cultivo iniciador.
Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.