Keke Premium Lite

Descripción general

Premezcla para elaborar queque con reducción de azúcar, libre de octógonos. ideal para implementar una línea libre de octógonos en tu negocio.

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

270 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Alérgenos

Alérgenos

Contiene:, Gluten, Huevo, Leche, Este producto es elaborado en equipos donde se procesa productos y sus derivados que contienen y pueden contener:, Gluten, huevo, maní, soya, leche, nueces de árboles, sulfito, ajonjolí y lupino (altramuces).

Categoría

Categoría

Pastelería, Premezcla Pastelera, Queques & Bases

Ingredientes

Grupo 01
Ingrediente
KG
%
Premezcla keke lite sabor vainilla
1.000
100.00
Peso total: 1.000
Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Huevos
0.400
40.00
Agua
0.350
35.00
Aceite
0.150
15.00
Peso total: 0.900

Método

Keke Premium Lite

1. Batir los ingredientes del grupo 1 por 4 - 5 minutos a
velocidad media.
2. Colocar la mezcla en los moldes engrasados.
3. Hornear a 160 °C por 60 minutos
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los
equipos y/o tamaño del molde.

Ingredientes

Harina de Trigo Fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina (vitamina B3) 48 mg/kg, tiamina (vitamina B1) 5 mg/kg, riboflavina (vitamina B2) 4 mg/kg y ácido fólico 1.2 mg/kg], edulcorantes (SIN 965i, SIN 955), estabilizadores (SIN 1200, SIN 1414, SIN 415, SIN 412), azúcar, suero de leche en polvo, leudantes (SIN 450i, SIN 500ii, SIN 341i), gluten de trigo, maltodextrina, emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 433, SIN 471, SIN 472b, SIN 477, SIN 481i), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizante (SIN 450iii)], sal, albumina de huevo en polvo, sustancias conservadoras (SIN 282, SIN 200), sabor artificial (vainilla, etil vainillina)

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-123
10 kg
Bolsa
NPT10-112
1 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Pruebe nuestras dos versiones de Premezcla Base Torta Húmeda sabor Vainilla y sabor Chocolate.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Aplicar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

POTENCIAL DE MAL USO O MANEJO
- Manipulación no higiénica de producto terminado.
- Malas prácticas de almacenamiento posterior al horneado del producto.
- Falta de cocción en la preparación según receta.

OTROS USOS CONOCIDOS (USO NO PREVISTO)
- No consumir sin reconstituir. El consumo en exceso puede causar problemas estomacales.

Ingredientes

Grupo 01
Ingrediente
KG
%
Premezcla keke lite sabor vainilla
1.000
100.00
Peso total: 1.000
Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Huevos
0.400
40.00
Agua
0.350
35.00
Aceite
0.150
15.00
Peso total: 0.900

Método

Keke Premium Lite

1. Batir los ingredientes del grupo 1 por 4 - 5 minutos a
velocidad media.
2. Colocar la mezcla en los moldes engrasados.
3. Hornear a 160 °C por 60 minutos
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los
equipos y/o tamaño del molde.

Ingredientes

Harina de Trigo Fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina (vitamina B3) 48 mg/kg, tiamina (vitamina B1) 5 mg/kg, riboflavina (vitamina B2) 4 mg/kg y ácido fólico 1.2 mg/kg], edulcorantes (SIN 965i, SIN 955), estabilizadores (SIN 1200, SIN 1414, SIN 415, SIN 412), azúcar, suero de leche en polvo, leudantes (SIN 450i, SIN 500ii, SIN 341i), gluten de trigo, maltodextrina, emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 433, SIN 471, SIN 472b, SIN 477, SIN 481i), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizante (SIN 450iii)], sal, albumina de huevo en polvo, sustancias conservadoras (SIN 282, SIN 200), sabor artificial (vainilla, etil vainillina)

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-123
10 kg
Bolsa
NPT10-112
1 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Pruebe nuestras dos versiones de Premezcla Base Torta Húmeda sabor Vainilla y sabor Chocolate.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Aplicar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

POTENCIAL DE MAL USO O MANEJO
- Manipulación no higiénica de producto terminado.
- Malas prácticas de almacenamiento posterior al horneado del producto.
- Falta de cocción en la preparación según receta.

OTROS USOS CONOCIDOS (USO NO PREVISTO)
- No consumir sin reconstituir. El consumo en exceso puede causar problemas estomacales.

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Oficina central

Av. La Arboleda 298 Urb. Santa Raquel Lima 03