Premezcla al 100% con un alto contenido en Fibra y 50% menos sal que la receta con sal común. Se recomienda una dieta rica en fibra y baja en sodio, ideal para elaborar pan de molde y pequeños panes, alto contenido de fibra.
La fibra permite mejorar la digestión y ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. La reducción de sodio en la dieta, reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares y la presión alta.
Conservar en lugar fresco y seco
270 dias
Polvo
Contiene:, Gluten, Este producto es elaborado en equipos donde se procesa productos y sus derivados que contienen y pueden contener:, Gluten, huevo, maní, soya, leche, nueces de árboles, sulfito, ajonjolí y lupino (altramuces).
Pan Fibra Minus
1. Mezclar los ingredientes del Grupo 1 por 1 minuto aproximadamente a velocidad 1.
2. Agregar el Grupo 1a proporcionalmente y continuar el amasado hasta conseguir una masa uniforme.
3. Agregar el ingrediente del Grupo 2 y seguir amasando hasta que se incorpore por completo. Realizar el sobado (velocidad 2), hasta conseguir una masa fina y elástica.
4. Pesar cortar, formar en moldes.
5. Fermentar en cámara por 90 minutos aproximadamente
6. Hornear a 150ºC promedio por 30 - 35 minutos.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos y/o tamaño del molde
Harina de trigo fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina 48mg/kg (vitamina B3), tiamina 5mg/kg (vitamina B1), riboflavina 4mg/kg (vitamina B2) y ácido fólico 1.2 mg/kg], azúcar, salvado de trigo, azúcar, sal, acentuador de sabor (SIN 508, SIN 1104), gluten de trigo, emulsionante (SIN 471), colorante (SIN 150c), sustancia conservadora (SIN 282), estabilizador (SIN 415), antioxidantes (SIN 300, SIN 1102), agente de tratamiento de la harina (SIN 1100i)
- La temperatura y tiempo de horneado puede variar dependiendo el tamaño del molde.
- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.
Pan Fibra Minus
1. Mezclar los ingredientes del Grupo 1 por 1 minuto aproximadamente a velocidad 1.
2. Agregar el Grupo 1a proporcionalmente y continuar el amasado hasta conseguir una masa uniforme.
3. Agregar el ingrediente del Grupo 2 y seguir amasando hasta que se incorpore por completo. Realizar el sobado (velocidad 2), hasta conseguir una masa fina y elástica.
4. Pesar cortar, formar en moldes.
5. Fermentar en cámara por 90 minutos aproximadamente
6. Hornear a 150ºC promedio por 30 - 35 minutos.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos y/o tamaño del molde
Harina de trigo fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina 48mg/kg (vitamina B3), tiamina 5mg/kg (vitamina B1), riboflavina 4mg/kg (vitamina B2) y ácido fólico 1.2 mg/kg], azúcar, salvado de trigo, azúcar, sal, acentuador de sabor (SIN 508, SIN 1104), gluten de trigo, emulsionante (SIN 471), colorante (SIN 150c), sustancia conservadora (SIN 282), estabilizador (SIN 415), antioxidantes (SIN 300, SIN 1102), agente de tratamiento de la harina (SIN 1100i)
- La temperatura y tiempo de horneado puede variar dependiendo el tamaño del molde.
- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.
Premezcla panadera, Premezcla para Panetón
Mezcla en polvo para elaborar panetón.
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Premezcla en polvo para la elaboración de panetón. Panetón suave y fresco durante toda su vida útil, excelente sabor y ...
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Panetón, Premezcla panadera, Premezcla para Panetón
Excelente volumen, buena fibra y estructura de miga.
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Panetón, Premezcla panadera, Premezcla para Panetón
Contiene yema de huevo en polvo, lo cual permite ahorrar tiempo, con calidad y acabado Gourmet, buena fibra, alta humedad, ...
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Panadería, Premezcla panadera, Premezcla para Panetón
Premezcla de panetón con concepto saludable, libre de octógonos y con inclusión de semillas de linaza, girasol, ajonjolí, fibra y ...
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Panetón, Premezcla panadera, Premezcla para Panetón
Excelente humedad y fibra, buen volumen, mayor tiempo de vida útil del producto horneado.
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Panetón, Premezcla panadera, Premezcla para Panetón
Intenso sabor a chocolate, contiene yema de huevo en polvo, lo cual permite ahorrar tiempo, con calidad y acabado Gourmet, ...
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Concentrados de Panadería, Panadería, Premezcla panadera
Premezcla panadera con semillas de girasol, linaza y ajonjolí especial para elaborar panes en casa, con solo adición de agua ...
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Concentrados de Panadería, Panadería, Premezcla panadera
Premezcla panadera en polvo para elaborar pan. Concentrado en polvo al 10% para elaboración de panes tipo yema.
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Premezcla al 100% para elaborar las tradicionales wawas, guaguas o tantawawas, que hacen parte de las celebraciones costumbristas peruanas. Con ...
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