Pasta Brisa Gourmet

Descripción general

Premezcla para elaborar galletas, tapas de alfajor, pyes y tartaletas. Máxima resistencia al quiebre, sin perder suavidad en la boca, versatilidad para su uso.

Sabores Disponibles:

Vainilla

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

270 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Alérgenos

Alérgenos

Contiene: Gluten y Leche., Este producto es elaborado en equipos donde se procesa productos y sus derivados que contienen y pueden contener: Gluten, huevo, maní, soya, leche, nueces de árboles, sulfito, ajonjolí y lupino (altramuces).

Categoría

Categoría

Confitería, Premezcla para Postres

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Pasta Brisa Gourmet
1.000
100.00
Maicena
0.700
0.07
Manteca
0.500
50.00
Peso total: 2.200

Método

Tapas de Alfajor

1. Agregar al tazón de la batidora todos los ingredientes.
2.Batir por 4 minutos a velocidad media.
3.Estirar la masa y dar forma de acuerdo con el molde.
4.Hornear a 150°C por 10 minutos aproximadamente.
*Los tiempos y temperaturas pueden variar dependiendo del tamaño del producto deseado.

Ingredientes

Harina de Trigo Fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina (vitamina B3) 48 mg/kg, tiamina (vitamina B1) 5 mg/kg, riboflavina (vitamina B2) 4 mg/kg y ácido fólico 1.2 mg/kg], azúcar, almidón de maíz, suero de leche en polvo, sal, sabor artificial (etil vainillina)

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-036
10 kg
Bolsa
NPT10-053
1 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de la galleta.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

POTENCIAL DE MAL USO O MANEJO
- Manipulación no higiénica de producto terminado.
- Malas prácticas de almacenamiento posterior al horneado del producto.
- Falta de cocción en la preparación según receta.

OTROS USOS CONOCIDOS (USO NO PREVISTO)
- No consumir sin reconstituir. El consumo en exceso puede causar problemas estomacales.

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Pasta Brisa Gourmet
1.000
100.00
Maicena
0.700
0.07
Manteca
0.500
50.00
Peso total: 2.200

Método

Tapas de Alfajor

1. Agregar al tazón de la batidora todos los ingredientes.
2.Batir por 4 minutos a velocidad media.
3.Estirar la masa y dar forma de acuerdo con el molde.
4.Hornear a 150°C por 10 minutos aproximadamente.
*Los tiempos y temperaturas pueden variar dependiendo del tamaño del producto deseado.

Ingredientes

Harina de Trigo Fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina (vitamina B3) 48 mg/kg, tiamina (vitamina B1) 5 mg/kg, riboflavina (vitamina B2) 4 mg/kg y ácido fólico 1.2 mg/kg], azúcar, almidón de maíz, suero de leche en polvo, sal, sabor artificial (etil vainillina)

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-036
10 kg
Bolsa
NPT10-053
1 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de la galleta.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

POTENCIAL DE MAL USO O MANEJO
- Manipulación no higiénica de producto terminado.
- Malas prácticas de almacenamiento posterior al horneado del producto.
- Falta de cocción en la preparación según receta.

OTROS USOS CONOCIDOS (USO NO PREVISTO)
- No consumir sin reconstituir. El consumo en exceso puede causar problemas estomacales.

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Oficina central

Av. La Arboleda 298 Urb. Santa Raquel Lima 03