Muffin Mix sabor Chocolate

Descripción general

Premezcla en polvo para elaborar muffins con excelente humedad y resistencia.

 

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

270 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Alérgenos

Alérgenos

Contiene: Gluten y Leche., Este producto es elaborado en equipos donde se procesa productos y sus derivados que contienen y pueden contener: Gluten, huevo, maní, soya, leche, nueces de árboles, sulfito, ajonjolí y lupino (altramuces).

Categoría

Categoría

Pastelería, Premezcla Pastelera, Queques & Bases

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Muffin Mix Sabor Chocolate
10.000
100.00
Huevos
3.500
35.00
Agua
3.000
30.00
Aceite
3.500
35.00
Peso total: 20.000

Método

1. Batir con paleta los ingredientes del Grupo 1 por 1 minuto a velocidad baja, remover el fondo del tazón con la rasqueta.
2. Continuar con el batido por 5 minutos a velocidad media hasta homogeneizar toda la mezcla.
3. Colocar la mezcla en moldes engrasados o en moldes con pirotines.
4.Decorar al gusto con chips de chocolate, pecanas, etc.
5. Hornear a 180° C por 15 - 20 minutos aproximadamente.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos y/o tamaño del molde.

Ingredientes

Harina de trigo fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina (vitamina B3) 48 mg/kg, tiamina (vitamina B1) 5 mg/kg, riboflavina (vitamina B2) 4 mg/kg y ácido fólico 1.2 mg/kg],, azúcar, cocoa en polvo, colorante (SIN 150c), leudantes (SIN 500ii, SIN 450i, SIN 341i), maltodextrina, gluten de trigo, emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 433, SIN 471, SIN 472a, SIN 472b, SIN 477, SIN 481i), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizador (SIN 450iii)], sal, estabilizadores (SIN 1414, SIN 415), sustancias conservadoras (SIN 282, SIN 200), sabor artificial (chocolate), edulcorante (SIN 955).

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-022 / Chocolate
10 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

-Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Muffin Mix Sabor Chocolate
10.000
100.00
Huevos
3.500
35.00
Agua
3.000
30.00
Aceite
3.500
35.00
Peso total: 20.000

Método

1. Batir con paleta los ingredientes del Grupo 1 por 1 minuto a velocidad baja, remover el fondo del tazón con la rasqueta.
2. Continuar con el batido por 5 minutos a velocidad media hasta homogeneizar toda la mezcla.
3. Colocar la mezcla en moldes engrasados o en moldes con pirotines.
4.Decorar al gusto con chips de chocolate, pecanas, etc.
5. Hornear a 180° C por 15 - 20 minutos aproximadamente.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos y/o tamaño del molde.

Ingredientes

Harina de trigo fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina (vitamina B3) 48 mg/kg, tiamina (vitamina B1) 5 mg/kg, riboflavina (vitamina B2) 4 mg/kg y ácido fólico 1.2 mg/kg],, azúcar, cocoa en polvo, colorante (SIN 150c), leudantes (SIN 500ii, SIN 450i, SIN 341i), maltodextrina, gluten de trigo, emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 433, SIN 471, SIN 472a, SIN 472b, SIN 477, SIN 481i), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizador (SIN 450iii)], sal, estabilizadores (SIN 1414, SIN 415), sustancias conservadoras (SIN 282, SIN 200), sabor artificial (chocolate), edulcorante (SIN 955).

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-022 / Chocolate
10 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

-Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

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Oficina central

Av. La Arboleda 298 Urb. Santa Raquel Lima 03