Muffins Mix sabor Vainilla

Descripción general

Premezcla en polvo para elaborar muffins con excelente humedad y resistencia.

 

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

270 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Categoría

Categoría

Pastelería, Queques & Bases

Ingredientes

Grupo 01
Ingrediente
KG
Premezcla Muffins Mix
10.000
Huevos
3.500
Agua
3.000
Aceite
3.500
Peso total: 20.000

Método

Premezcla Muffins Mix

1. Batir con paleta todos los ingredientes por 1 min. a velocidad baja, parar remover el fondo del tazón.
2. Continuar con el batido por 5 min. a velocidad media hasta homogeneizar toda la mezcla.
3. Colocar la mezcla en moldes engrasados o en moldes con pirotines.
4. Decorar al gusto con chips de chocolate, pecanas, etc.
5. Hornear a 180°C por 15 - 20 min. aproximadamente.

Ingredientes

Harina de trigo fortificada [con hierro, niacina (vitamina B3), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) y ácido fólico], azúcar, leudantes (SIN 450i, SIN 500ii, SIN 341i), maltodextrina, gluten, agente de batido (SIN 477, SIN 472b, SIN 471, SIN 481, SIN 433, leche descremada en polvo, glucosa, estabilizante SIN 450), almidón modificado (SIN 1414), sal, conservador (SIN 282), estabilizante (SIN 415), edulcorante (SIN 954ii), sabor permitido (vainillina), complejo enzimático.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-021 / Vainilla
10 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

-Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

Ingredientes

Grupo 01
Ingrediente
KG
Premezcla Muffins Mix
10.000
Huevos
3.500
Agua
3.000
Aceite
3.500
Peso total: 20.000

Método

Premezcla Muffins Mix

1. Batir con paleta todos los ingredientes por 1 min. a velocidad baja, parar remover el fondo del tazón.
2. Continuar con el batido por 5 min. a velocidad media hasta homogeneizar toda la mezcla.
3. Colocar la mezcla en moldes engrasados o en moldes con pirotines.
4. Decorar al gusto con chips de chocolate, pecanas, etc.
5. Hornear a 180°C por 15 - 20 min. aproximadamente.

Ingredientes

Harina de trigo fortificada [con hierro, niacina (vitamina B3), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) y ácido fólico], azúcar, leudantes (SIN 450i, SIN 500ii, SIN 341i), maltodextrina, gluten, agente de batido (SIN 477, SIN 472b, SIN 471, SIN 481, SIN 433, leche descremada en polvo, glucosa, estabilizante SIN 450), almidón modificado (SIN 1414), sal, conservador (SIN 282), estabilizante (SIN 415), edulcorante (SIN 954ii), sabor permitido (vainillina), complejo enzimático.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-021 / Vainilla
10 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

-Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

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Oficina central

Av. La Arboleda 298 Urb. Santa Raquel Lima 03