Premium Cake Base

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

180 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Ingredientes

Grupo 1a
Ingrediente
KG
Premezcla Premium Cake Base
10.000
Harina Pastelera
10.000
Azúcar
10.000
Polvo de Hornear
0.300
Peso total: 30.300
Grupo 1
Ingrediente
KG
Aceite
10.500
Agua
8.100
Huevos
10.500
Peso total: 29.100

Método

Premium Cake Base

1. Incorporar en el bowl los ingredientes del grupo 1, seguido del grupo 1a
2. Batir por 2 minutos a velocidad media hasta homogeneizar toda la mezcla.
3. Remover la mezcla con una espátula y continuar con el batido por 3 minutos a velocidad media alta.
4. Colocar la mezcla en moldes engrasados.
5. Hornear aproximadamente a 150ºC por 60 minutos.

Ingredientes

Azúcar, Harina de trigo fortificada [con hierro, niacina (vitamina B3), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) y ácido fólico], suero de leche, maltodextrina, emulsionantes [agente de batido (SIN 477, SIN 472b, SIN 471, SIN 481i, SIN 433, contiene leche), SIN 471, SIN 481i], gluten, estabilizantes (SIN 1414, SIN 466, SIN 407, SIN 412, SIN 464), sal, leudantes (SIN 450i, SIN 341i, SIN 500ii), conservador (SIN 282), sabores artificiales (mantequilla, vainilla, limón), edulcorante (SIN 955) y enzimas (SIN 1100i).

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-040 / Vainilla
10 kg
Bolsa
NPT10-051 / Vainilla
20 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Prueba nuestra receta en las versiones Premezcla Multimix Cake Base Vainilla y Premezcla Multimix Cake Base Chocolate.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento

Ingredientes

Grupo 1a
Ingrediente
KG
Premezcla Premium Cake Base
10.000
Harina Pastelera
10.000
Azúcar
10.000
Polvo de Hornear
0.300
Peso total: 30.300
Grupo 1
Ingrediente
KG
Aceite
10.500
Agua
8.100
Huevos
10.500
Peso total: 29.100

Método

Premium Cake Base

1. Incorporar en el bowl los ingredientes del grupo 1, seguido del grupo 1a
2. Batir por 2 minutos a velocidad media hasta homogeneizar toda la mezcla.
3. Remover la mezcla con una espátula y continuar con el batido por 3 minutos a velocidad media alta.
4. Colocar la mezcla en moldes engrasados.
5. Hornear aproximadamente a 150ºC por 60 minutos.

Ingredientes

Azúcar, Harina de trigo fortificada [con hierro, niacina (vitamina B3), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) y ácido fólico], suero de leche, maltodextrina, emulsionantes [agente de batido (SIN 477, SIN 472b, SIN 471, SIN 481i, SIN 433, contiene leche), SIN 471, SIN 481i], gluten, estabilizantes (SIN 1414, SIN 466, SIN 407, SIN 412, SIN 464), sal, leudantes (SIN 450i, SIN 341i, SIN 500ii), conservador (SIN 282), sabores artificiales (mantequilla, vainilla, limón), edulcorante (SIN 955) y enzimas (SIN 1100i).

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-040 / Vainilla
10 kg
Bolsa
NPT10-051 / Vainilla
20 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Prueba nuestra receta en las versiones Premezcla Multimix Cake Base Vainilla y Premezcla Multimix Cake Base Chocolate.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento