Descripción general
Premezcla concentrada en polvo, ideal para uso industrial en la elaboración de Kekes en molde grande y Kekitos en pirotín. Agradable sabor, máximo rendimiento. Concentrado Gourmet.
Conservar en lugar fresco y seco
180 dias
Polvo
Premium Cake Base
1. Incorporar en el bowl los ingredientes del grupo 1, seguido del grupo 1a
2. Batir por 2 minutos a velocidad media hasta homogeneizar toda la mezcla.
3. Remover la mezcla con una espátula y continuar con el batido por 3 minutos a velocidad media alta.
4. Colocar la mezcla en moldes engrasados.
5. Hornear aproximadamente a 150ºC por 60 minutos.
Azúcar, Harina de trigo fortificada [con hierro, niacina (vitamina B3), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) y ácido fólico], suero de leche, maltodextrina, emulsionantes [agente de batido (SIN 477, SIN 472b, SIN 471, SIN 481i, SIN 433, contiene leche), SIN 471, SIN 481i], gluten, estabilizantes (SIN 1414, SIN 466, SIN 407, SIN 412, SIN 464), sal, leudantes (SIN 450i, SIN 341i, SIN 500ii), conservador (SIN 282), sabores artificiales (mantequilla, vainilla, limón), edulcorante (SIN 955) y enzimas (SIN 1100i).
- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.
- Prueba nuestra receta en las versiones Premezcla Multimix Cake Base Vainilla y Premezcla Multimix Cake Base Chocolate.
- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento
Premium Cake Base
1. Incorporar en el bowl los ingredientes del grupo 1, seguido del grupo 1a
2. Batir por 2 minutos a velocidad media hasta homogeneizar toda la mezcla.
3. Remover la mezcla con una espátula y continuar con el batido por 3 minutos a velocidad media alta.
4. Colocar la mezcla en moldes engrasados.
5. Hornear aproximadamente a 150ºC por 60 minutos.
Azúcar, Harina de trigo fortificada [con hierro, niacina (vitamina B3), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) y ácido fólico], suero de leche, maltodextrina, emulsionantes [agente de batido (SIN 477, SIN 472b, SIN 471, SIN 481i, SIN 433, contiene leche), SIN 471, SIN 481i], gluten, estabilizantes (SIN 1414, SIN 466, SIN 407, SIN 412, SIN 464), sal, leudantes (SIN 450i, SIN 341i, SIN 500ii), conservador (SIN 282), sabores artificiales (mantequilla, vainilla, limón), edulcorante (SIN 955) y enzimas (SIN 1100i).
- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.
- Prueba nuestra receta en las versiones Premezcla Multimix Cake Base Vainilla y Premezcla Multimix Cake Base Chocolate.
- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento