Turromiel

Almacenamiento

Almacenamiento

seco y ventilado

Vida útil

Vida útil

270 dias

Tipo

Tipo

Líquido

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
Premezcla Turrón
10.00
Manteca
3.00
Margarina
2.00
Grupo 1a
Ingrediente
KG
Agua
1.70
Grupo 2
Ingrediente
KG
Miel
5.50
Grupo total: 3
Peso total: 22.200

Método

Turrón

1. Mezclar los ingredientes del grupo 1 hasta que quede bien homogeneizada.
2. Adicionar el agua y continuar con el mezclado a velocidad 1, hasta obtener una masa suave, pastosa y homogénea.
3. Pesar,cortar, formar los palitos y colocar sobre una lata plana.
4. Hornear a 170°C o 180°C aproximadamente por 25 minutos, dejar enfriar.
5. Sobre las planchas horneadas adicionar la miel fundida y sobre esta otra plancha.
6. Decorar y cortar del tamaño deseado.

Ingredientes

Azúcar, concentrado de frutas (piña, naranja, limón, mandarina, membrillo, manzana, tamarindo), clavo de olor y canela.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT03-008
5 kg
Balde

Información adicional

Mantener en lugar fresco, seco y ventilado, protegido de la luz solar y el calor. Apilar un máximo de 6 niveles de producto durante el almacenamiento.

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
Premezcla Turrón
10.00
Manteca
3.00
Margarina
2.00
Grupo 1a
Ingrediente
KG
Agua
1.70
Grupo 2
Ingrediente
KG
Miel
5.50
Grupo total: 3
Peso total: 22.200

Método

Turrón

1. Mezclar los ingredientes del grupo 1 hasta que quede bien homogeneizada.
2. Adicionar el agua y continuar con el mezclado a velocidad 1, hasta obtener una masa suave, pastosa y homogénea.
3. Pesar,cortar, formar los palitos y colocar sobre una lata plana.
4. Hornear a 170°C o 180°C aproximadamente por 25 minutos, dejar enfriar.
5. Sobre las planchas horneadas adicionar la miel fundida y sobre esta otra plancha.
6. Decorar y cortar del tamaño deseado.

Ingredientes

Azúcar, concentrado de frutas (piña, naranja, limón, mandarina, membrillo, manzana, tamarindo), clavo de olor y canela.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT03-008
5 kg
Balde

Información adicional

Mantener en lugar fresco, seco y ventilado, protegido de la luz solar y el calor. Apilar un máximo de 6 niveles de producto durante el almacenamiento.

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