Turrón

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

180 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
Premezcla Turrón
10.000
Manteca
3.000
Margarina
2.000
Peso total: 15.000
Grupo 1a
Ingrediente
KG
Agua
1.700
Peso total: 1.700
Grupo 2
Ingrediente
KG
Miel
5.500
Peso total: 5.500

Método

Turrón

1. Mezclar los ingredientes del grupo 1 hasta que quede bien homogeneizada.
2. Adicionar el agua y continuar con el mezclado a velocidad 1, hasta obtener una masa suave, pastosa y homogénea.
3. Pesar,cortar, formar los palitos y colocar sobre una lata plana.
4. Hornear a 170°C o 180°C aproximadamente por 25 minutos, dejar enfriar.
5. Sobre las planchas horneadas adicionar la miel fundida y sobre esta otra plancha.
6. Decorar y cortar del tamaño deseado.

Ingredientes

Harina de trigo fortificada [con hierro, niacina (vitamina B3), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) y ácido fólico], azúcar, sal yodada, suero de leche en polvo, anís, ajonjolí, emulsionante (SIN 471), sabor permitido, color (SIN 102), complejo enzimático., CONTIENE TARTRAZINA.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-052
10 kg
Bolsa

Información adicional

Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
Premezcla Turrón
10.000
Manteca
3.000
Margarina
2.000
Peso total: 15.000
Grupo 1a
Ingrediente
KG
Agua
1.700
Peso total: 1.700
Grupo 2
Ingrediente
KG
Miel
5.500
Peso total: 5.500

Método

Turrón

1. Mezclar los ingredientes del grupo 1 hasta que quede bien homogeneizada.
2. Adicionar el agua y continuar con el mezclado a velocidad 1, hasta obtener una masa suave, pastosa y homogénea.
3. Pesar,cortar, formar los palitos y colocar sobre una lata plana.
4. Hornear a 170°C o 180°C aproximadamente por 25 minutos, dejar enfriar.
5. Sobre las planchas horneadas adicionar la miel fundida y sobre esta otra plancha.
6. Decorar y cortar del tamaño deseado.

Ingredientes

Harina de trigo fortificada [con hierro, niacina (vitamina B3), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) y ácido fólico], azúcar, sal yodada, suero de leche en polvo, anís, ajonjolí, emulsionante (SIN 471), sabor permitido, color (SIN 102), complejo enzimático., CONTIENE TARTRAZINA.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-052
10 kg
Bolsa

Información adicional

Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

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