Yellow Cake Premium Mix Plus

Descripción general

Premezcla ideal para elaborar queques, viene con huevo incluido para elaborar queques tipo de margarina.

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

270 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Alérgenos

Alérgenos

Contiene:, Gluten, Huevo, Leche, Este producto es elaborado en equipos donde se procesa productos y sus derivados que contienen y pueden contener:, Gluten, huevo, maní, soya, leche, nueces de árboles, sulfito, ajonjolí y lupino (altramuces).

Categoría

Categoría

Pastelería, Premezcla Pastelera, Queques & Bases

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Yellow Cake Premium Mix Plus
10.000
100.00
Agua
5.000
50.00
Aceite
1.500
15.00
Peso total: 16.500

Método

1. Batir los ingredientes 1 min. a velocidad baja, luego 4 minutos a velocidad media.
2. Colocar la mezcla en moldes engrasados.
3. Hornear a 150°C por 60 - 70 minutos aproximadamente.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos y/o tamaño del molde.

Ingredientes

azúcar, Harina de trigo fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina (vitamina B3) 48 mg/kg, tiamina (vitamina B1) 5 mg/kg, riboflavina (vitamina B2) 4 mg/kg y ácido fólico 1.2 mg/kg],, huevo en polvo, grasa vegetal, emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 477, SIN 472b, SIN 471, SIN 481i, SIN 433), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizador (SIN 450iii)], leudantes (SIN 500ii, Sulfato de aluminio y sodio, SIN 341i), gluten de trigo, suero de leche en polvo, sal, emulsionante (SIN 471), sustancia conservadora (SIN 282), estabilizadores (SIN 412, SIN 415), sabores artificiales (vainilla, mantequilla), colorantes (SIN 102, SIN 110), CONTIENE TARTRAZINA

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-0101
10 kg
Bolsa
NPT10-091
1 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Aplicar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

POTENCIAL DE MAL USO O MANEJO
- Manipulación no higiénica de producto terminado.
- Malas prácticas de almacenamiento posterior al horneado del producto.
- Falta de cocción en la preparación según receta.

OTROS USOS CONOCIDOS (USO NO PREVISTO)
- No consumir sin reconstituir. El consumo en exceso puede causar problemas estomacales.

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Yellow Cake Premium Mix Plus
10.000
100.00
Agua
5.000
50.00
Aceite
1.500
15.00
Peso total: 16.500

Método

1. Batir los ingredientes 1 min. a velocidad baja, luego 4 minutos a velocidad media.
2. Colocar la mezcla en moldes engrasados.
3. Hornear a 150°C por 60 - 70 minutos aproximadamente.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos y/o tamaño del molde.

Ingredientes

azúcar, Harina de trigo fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina (vitamina B3) 48 mg/kg, tiamina (vitamina B1) 5 mg/kg, riboflavina (vitamina B2) 4 mg/kg y ácido fólico 1.2 mg/kg],, huevo en polvo, grasa vegetal, emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 477, SIN 472b, SIN 471, SIN 481i, SIN 433), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizador (SIN 450iii)], leudantes (SIN 500ii, Sulfato de aluminio y sodio, SIN 341i), gluten de trigo, suero de leche en polvo, sal, emulsionante (SIN 471), sustancia conservadora (SIN 282), estabilizadores (SIN 412, SIN 415), sabores artificiales (vainilla, mantequilla), colorantes (SIN 102, SIN 110), CONTIENE TARTRAZINA

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-0101
10 kg
Bolsa
NPT10-091
1 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Aplicar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

POTENCIAL DE MAL USO O MANEJO
- Manipulación no higiénica de producto terminado.
- Malas prácticas de almacenamiento posterior al horneado del producto.
- Falta de cocción en la preparación según receta.

OTROS USOS CONOCIDOS (USO NO PREVISTO)
- No consumir sin reconstituir. El consumo en exceso puede causar problemas estomacales.

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Oficina central

Av. La Arboleda 298 Urb. Santa Raquel Lima 03