Grupo ESPONJA
Ingrediente
KG
1.500
Azúcar blanca
0.150
0.035
Agua
0.900
Grupo CRUMBLE DE RED VELVET
Ingrediente
KG
0.500
Maicena
0.400
Azúcar en polvo
0.100
Manteca
0.250
Colorante en gel rojo
0.010
Grupo REFUERZO
Ingrediente
KG
1.000
Agua helada
0.325
Azúcar blanca
0.650
Margarina
0.200
Yemas de huevo
0.200
Manteca
0.400
0.010
Colorante líquido amarillo huevo
0.007
Pasas Morenas
0.700
Frutas Confitadas
0.700