PROCEDIMIENTO:
1. Incorporar los ingredientes del Grupo 1 en un bowl y batir por 4 minutos a velocidad media.
2. Verter en una lata o molde y hornear a 160°C por 50 minutos.
3. Para elaborar el mousse, batir el queso crema por unos minutos. Luego añadir la crema de avellanas y seguir batiendo hasta que todo esté bien incorporado.
4. Añadir el Delight batido y mezclar hasta uniformizar.
5. Añadir el colapiz hidratado y mezclar.
6. Para el armado, cortar la plancha del brownie en forma de corazón y ponerlo de base. Luego verter la mezcla del mousse y llevar a refrigerar.
7. Desmoldar el Cheesecake y decorar con pequeños trozos de brownie y crema de avellanas.