PROCEDIMIENTO:
1. Incorporar los ingredientes del Grupo 1 en un bowl y mezclar por 1 minuto aproximadamente a velocidad 1.
2. Agregar el agua proporcionalmente y continuar el amasado.
3. Agregar el ingrediente del Grupo 2 y seguir amasando por 1 minuto aproximadamente, luego realizar el sobado (velocidad 2) hasta conseguir una masa fina y elástica.
4. Extender la masa y cortar según medida.
5. Fermentar la masa por un tiempo de 45 minutos promedio.
6. Freír a 180°C por 2 minutos promedio en máquina freidora.