enero 10, 2025 
Tendencias que Transformarán la Panadería en 2025
En Bakels, entendemos que la panadería es más que una industria: es una pasión que conecta con las emociones, los valores y los estilos de vida de los consumidores. De cara al 2025, hemos identificado cinco tendencias clave que están marcando el rumbo del sector. Estas transformaciones nos inspiran a innovar y a seguir desarrollando soluciones que respondan a las necesidades de nuestros clientes.
- Ingredientes con Propósito
La calidad no es negociable, y los consumidores lo saben.
- La Búsqueda de Excelencia: La calidad sigue siendo el factor más importante al elegir alimentos y bebidas.
- Bienestar Integral: Un intestino saludable es clave para el bienestar físico y mental. Los productos ricos en fibra y con beneficios digestivos son cada vez más demandados.
- A Base de Plantas: La alimentación vegetal se ha consolidado. En Bakels, trabajamos para ofrecer soluciones 100 % vegetales que no solo cumplen, sino que superan las expectativas en sabor y naturalidad.
- Innovación que Rompe Esquemas
El consumidor del 2025 valora lo diferente y busca experiencias únicas.
- Disfrutar Sin Culpas: Productos indulgentes están ganando terreno, especialmente en mercados como Alemania, Tailandia y el Reino Unido.
- Colaboraciones Sorprendentes: Las uniones entre categorías están captando la atención y redefiniendo las expectativas del mercado.
- Compromiso con el Planeta
La sostenibilidad es una prioridad, y los consumidores esperan lo mismo de sus productos.
- Reducir el Desperdicio: Más del 40 % de los consumidores busca minimizar el desperdicio alimentario.
- Apoyo a lo Local: Seleccionar productos de temporada y cultivados localmente no solo es una preferencia, es un compromiso.
- Tradición con un Toque Moderno
La nostalgia es un puente hacia el corazón del consumidor.
- Sabores que Conectan: En un mundo de constantes cambios, los sabores tradicionales ofrecen un refugio. En Bakels, reinventamos las recetas clásicas con un toque moderno para mantener viva esa conexión.
- Tecnología al Servicio de la Creatividad
La inteligencia artificial está revolucionando la industria, y la panadería no es la excepción.
- Innovación Inspiradora: La IA está abriendo nuevas posibilidades, desde ideas creativas hasta personalización de productos y optimización de procesos.
El Consumidor del 2025
- Con valores claros como la familia, la felicidad y el bienestar, los consumidores demandan honestidad y transparencia en los productos que eligen. Las panaderías que sepan conectar con estas prioridades estarán en la cima de la preferencia del mercado.
- El 2025 será un año de transformación para la panadería, donde tradición e innovación caminarán de la mano. Entender al consumidor y adoptar estas tendencias será clave para mantenerse relevante en un sector tan competitivo como emocionante.
Nuestro Compromiso para el 2025
En Bakels, nos guiamos por los valores que los consumidores consideran esenciales: familia, felicidad, bienestar y transparencia. Estas tendencias no solo nos inspiran, sino que nos desafían a seguir ofreciendo soluciones que impacten positivamente en la industria.
El futuro de la panadería está lleno de oportunidades. Desde ingredientes innovadores hasta procesos sostenibles, en Bakels estamos listos para acompañarte en cada paso de este emocionante camino.
