Donuts Cake

Descripción general

Premezcla para elaborar donas fritas, churros criollos, rolls y berlines. Agradable masa de miga suave, uniforme y excelente esponjosidad. Con agradable sabor y aroma lácteo.

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

180 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Alérgenos

Alérgenos

Contiene:, Gluten, Huevo, Leche, Este producto es elaborado en equipos donde se procesa productos y sus derivados que contienen y pueden contener:, Gluten, huevo, maní, soya, leche, nueces de árboles, sulfito, ajonjolí y lupino (altramuces).

Categoría

Categoría

Confitería, Premezcla para Postres, Premezcla Pastelera

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Donuts Cake
1.000
100.00
Agua
0.320
32.00
Leche en polvo
0.150
15.00
Huevos
0.060
6.00
Peso total: 1.530

Método

1. Agregar al tazón de la batidora todos los ingredientes
2. Batir con paleta a velocidad baja por 1 a 2 minutos, luego subir a velocidad media alta por 3 minutos aproximadamente.
3. Reposar por 5 minutos en el mismo bowl.
4.Trasvasar sobre el tazón de la freidora y proceder con el fritado
*Los tiempos y temperatura de horneado pueden variar dependiendo del tamaño del molde y del equipo empleado.

Ingredientes

Harina de trigo fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina 48mg/kg (vitamina B3), tiamina 5mg/kg (vitamina B1), riboflavina 4mg/kg (vitamina B2) y ácido fólico 1,2mg/kg, azúcar, manteca vegetal, maltodextrina, emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 433, SIN 471, SIN 472a, SIN 472b, SIN 477, SIN 481i), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizador (SIN 450iii)], yema de huevo en polvo, leche descremada en polvo, leudantes (SIN 450i, SIN 341i, SIN 500ii), estabilizadores (SIN 415, SIN 466, SIN 1414), sabor artificial (vainilla), sabor idéntico al natural (mantequilla), colorante (SIN102), CONTIENE TARTRAZINA.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-106
1 kg
Bolsa

Información adicional

Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Donuts Cake
1.000
100.00
Agua
0.320
32.00
Leche en polvo
0.150
15.00
Huevos
0.060
6.00
Peso total: 1.530

Método

1. Agregar al tazón de la batidora todos los ingredientes
2. Batir con paleta a velocidad baja por 1 a 2 minutos, luego subir a velocidad media alta por 3 minutos aproximadamente.
3. Reposar por 5 minutos en el mismo bowl.
4.Trasvasar sobre el tazón de la freidora y proceder con el fritado
*Los tiempos y temperatura de horneado pueden variar dependiendo del tamaño del molde y del equipo empleado.

Ingredientes

Harina de trigo fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina 48mg/kg (vitamina B3), tiamina 5mg/kg (vitamina B1), riboflavina 4mg/kg (vitamina B2) y ácido fólico 1,2mg/kg, azúcar, manteca vegetal, maltodextrina, emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 433, SIN 471, SIN 472a, SIN 472b, SIN 477, SIN 481i), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizador (SIN 450iii)], yema de huevo en polvo, leche descremada en polvo, leudantes (SIN 450i, SIN 341i, SIN 500ii), estabilizadores (SIN 415, SIN 466, SIN 1414), sabor artificial (vainilla), sabor idéntico al natural (mantequilla), colorante (SIN102), CONTIENE TARTRAZINA.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-106
1 kg
Bolsa

Información adicional

Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Apilar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

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Oficina central

Av. La Arboleda 298 Urb. Santa Raquel Lima 03