Premium Bizcochuelo Tres Leches

Descripción general

Base de torta sabor a vainilla, diseñado especialmente para tortas de tres leches. Con color y sabor tradicional, con exqusita texturea de bizcochuelo. Retiene todo el jarabe de manera uniforme.

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

270 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Alérgenos

Alérgenos

Contiene:, Gluten, Huevo, Leche, Este producto es elaborado en equipos donde se procesa productos y sus derivados que contienen y pueden contener: Gluten, huevo, maní, soya, leche, nueces de árboles, sulfito, ajonjolí y lupino (altramuces).

Categoría

Categoría

Pastelería, Queques & Bases

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Premium Bizcochuelo Tres Leches
10.000
100.00
Agua
2.000
20.00
Huevos
6.500
65.00
Peso total: 18.500

Método

Premium Bizcochuelo Tres Leches

1. Incorporar en el bowl los ingredientes del grupo 1 y batir por 6-8 minutos a velocidad alta.
2. Colocar la mezcla en moldes engrasados.
3. Hornear aproximadamente a 150°C por 60 minutos aproximadamente.
Este producto tiene una alta capacidad de retención de líquidos, acompáñalo con Jarabe tres leches Bakels.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos y/o tamaño del molde.

Ingredientes

Harina de Trigo Fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina (vitamina B3) 48 mg/kg, tiamina (vitamina B1) 5 mg/kg, riboflavina (vitamina B2) 4 mg/kg y ácido fólico 1.2 mg/kg], azúcar, leudantes (SIN 500ii, Sulfato de aluminio y sodio), emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 433, SIN 471, SIN 472a, SIN 472b, SIN 477, SIN 481i), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizador (SIN 450iii)], gluten de trigo, sal, albumina de huevo, grasa vegetal hidrogenada, estabilizadores (SIN 1414, SIN 412, SIN 466), sustancia conservadora (SIN 200), regulador de la acidez (SIN 575), sabor artificial (vainilla)

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-086
1 kg
Bolsa
NPT10-071
10 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperaturas pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Aplicar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

POTENCIAL DE MAL USO O MANEJO
- Manipulación no higiénica de producto terminado.
- Malas prácticas de almacenamiento posterior al horneado del producto.
- Falta de cocción en la preparación según receta.

OTROS USOS CONOCIDOS (USO NO PREVISTO)
- No consumir sin reconstituir. El consumo en exceso puede causar problemas estomacales.

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
%
Premezcla Premium Bizcochuelo Tres Leches
10.000
100.00
Agua
2.000
20.00
Huevos
6.500
65.00
Peso total: 18.500

Método

Premium Bizcochuelo Tres Leches

1. Incorporar en el bowl los ingredientes del grupo 1 y batir por 6-8 minutos a velocidad alta.
2. Colocar la mezcla en moldes engrasados.
3. Hornear aproximadamente a 150°C por 60 minutos aproximadamente.
Este producto tiene una alta capacidad de retención de líquidos, acompáñalo con Jarabe tres leches Bakels.
*Los tiempos y temperatura pueden variar dependiendo de los equipos y/o tamaño del molde.

Ingredientes

Harina de Trigo Fortificada [con hierro 55mg/kg, niacina (vitamina B3) 48 mg/kg, tiamina (vitamina B1) 5 mg/kg, riboflavina (vitamina B2) 4 mg/kg y ácido fólico 1.2 mg/kg], azúcar, leudantes (SIN 500ii, Sulfato de aluminio y sodio), emulsionante compuesto [emulsionantes (SIN 433, SIN 471, SIN 472a, SIN 472b, SIN 477, SIN 481i), leche descremada en polvo, jarabe de glucosa, estabilizador (SIN 450iii)], gluten de trigo, sal, albumina de huevo, grasa vegetal hidrogenada, estabilizadores (SIN 1414, SIN 412, SIN 466), sustancia conservadora (SIN 200), regulador de la acidez (SIN 575), sabor artificial (vainilla)

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
NPT10-086
1 kg
Bolsa
NPT10-071
10 kg
Bolsa

Información adicional

- Los tiempos y temperaturas pueden variar dependiendo del tamaño de molde.

- Conservar en lugar fresco y seco. De no utilizar todo el contenido cierre el envase hasta su próximo uso. Aplicar un máximo de 10 niveles de producto durante el almacenamiento.

POTENCIAL DE MAL USO O MANEJO
- Manipulación no higiénica de producto terminado.
- Malas prácticas de almacenamiento posterior al horneado del producto.
- Falta de cocción en la preparación según receta.

OTROS USOS CONOCIDOS (USO NO PREVISTO)
- No consumir sin reconstituir. El consumo en exceso puede causar problemas estomacales.

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Oficina central

Av. La Arboleda 298 Urb. Santa Raquel Lima 03