Fermdor Active Plus – Masa Madre Activa en Polvo
Miga muy aireada, máximo volumen, resistencia al corte y exquisito sabor a Vainilla.
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Ver ProductosBizcochuelo & Masas Esponjosas, Pastelería, Premezcla Pastelera
Miga muy aireada, máximo volumen, resistencia al corte y exquisito sabor a Vainilla.
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Premezcla multifuncional con sabor artesanal para elaborar bizcochuelos, piononos y chifones, con sabor tradicional.
Ver ProductosPanadería, Panes Suaves, Premezcla
Ideal para preparar donas, churros criollos, rolls y berlines, miga suave, uniforme y esponjosa, con agradable sabor y aroma lácteo.
Ver ProductosPremezcla pastelera en polvo para elaborar helado. Sabores : Neutro y Chocolate
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Premezcla panadera en polvo para elaborar panes con hierro hemínico. Ideal para combatir afecciones como la anemia.
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Premezcla ideal para elaborar queques, viene con huevo incluido para elaborar queques tipo de margarina.
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Ideal para elaborar tortas de exquisito sabor natural, con exquisita y renovada textura, corte limpio y miga uniforme.
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Premezcla para elaborar bizcochuelo, esponjoso, aireado. De fácil preparación ya que solo requiere adición de agua y huevo para su elaboración.
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Concentrado al 33% para elaborar queque, kekones, muffins y kekitos. Agradable sabor, máximo rendimiento. Concentrado Gourmet.
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Ideal para elaborar tortas con miga húmeda, exquisito sabor, buen color.
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Premezcla en polvo; que contiene semillas enteras de girasol, ajonjolí, linaza, hojuelas de avena y salvado de trigo. Ideal para elaborar pan de molde, pequeños panes, muffins y galletas. Exquisito sabor, alto valor nutricional.
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Premezcla para elaborar palitos de turrón tipo Doña Pepa; el cual es un postre típico del Perú, además de alfajores, rosquitas de manteca. Delicioso sabor, exquisita crocancia. Contiene granos enteros de anís. Menos mermas por palitos rotos.
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Mezcla en polvo de uso instantáneo para elaborar postres fríos en base a gelatina.
Ver ProductosPremezcla concentrada al 33%. Base para elaborar kekes y kekones de buen volumen. Se puede usar como base para todo tipo de producto pastelero.
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Concentrado al 33% para elaborar queque, kekones, muffins y kekitos. Agradable sabor, máximo rendimiento. Concentrado Gourmet.
Ver ProductosDelicioso sabor tradicional, sabor a vainilla con un toque lácteo avainillado. Masa tipo margarina.
Ver ProductosPanadería, Panes Suaves, Premezcla panadera
Mezcla en polvo para elaborar pan. Concentrado al 50%, que sirve como base para la elaboración de pan de molde, pan hamburguesa, pan hot dog y petit pan.
Ver ProductosConcentrados de Panadería, Panadería, Premezcla panadera
Premezcla panadera en polvo para elaborar pan. Concentrado en polvo al 10% para elaboración de panes tipo yema.
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Especialmente diseñado para masas suaves que requieren de prolongado tiempo de vida útil, como el caso del Panetón. Mezcla de complejos enzimáticos y emulsionantes, otorga mayor absorción de agua, mayor tiempo de vida útil, mejora la estructura de miga como en el caso del panetón.
Ver ProductosBase de torta sabor a vainilla, diseñado especialmente para tortas de tres leches. Retiene todo el jarabe de manera uniforme.
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Premezcla multifuncional con sabor artesanal para elaborar bizcochuelos, piononos y chifones, con sabor tradicional.
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Premezcla multifuncional con sabor artesanal para elaborar bizcochuelos, piononos y chifones, con sabor tradicional.
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Intenso sabor a chocolate, contiene yema de huevo en polvo, lo cual permite ahorrar tiempo, con calidad y acabado Gourmet, alta humedad, mayor tiempo de vida útil del producto terminado.
Ver ProductosPremezcla concentrada al 33%. Base para elaborar kekes y kekones de buen volumen. Se puede usar como base para todo tipo de producto pastelero.
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Delicioso sabor tradicional, sabor a vainilla con un toque lácteo avainillado. Masa tipo margarina.
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Miga muy aireada, máximo volumen, resistencia al corte y exquisito sabor a Vainilla.
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Premezcla para elaborar galletas tipo americanas. Crocantes por fuera, suaves por dentro, muy fáciles de preparar. Solo requieren adicion de huevo, agua y margarina o mantequilla.
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Premezcla en polvo con zanahoria incluido para elaborar queques.
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Sabor tradicional al típico Brownie americano, con una textura amelcochada, muy característica de este postres. Agradable e intenso sabor a chocolate.
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Premezcla en polvo para elaborar merengue. Una manera más deliciosa y saludable para decorar tus tortas con el merengue tipo betún a base de clara de huevo. Excelente estabilidad, definición y sabor más ligero pues no lleva grasa dentro de su composición.
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Premezcla concentrada para elaborar queques, kekones, muffins y quequitos de excelente volumen, textura y a precio económico. Es un producto altamente versatil con alta personalización y saborización. Otorga excelente suavidad y tiempo de vida útil.
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Premezcla en polvo para elaborar merengue. Una manera más deliciosa y saludable para decorar tus tortas con el merengue tipo betún a base de clara de huevo. Excelente estabilidad, definición y sabor más ligero pues no lleva grasa dentro de su composición.
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Premezcla concentrada para elaborar queques, kekones, muffins y quequitos de excelente volumen, textura y a precio económico. Es un producto altamente versatil con alta personalización y saborización. Otorga excelente suavidad y tiempo de vida útil.
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Premezcla pastelera en polvo concentrada para elaborar queque con exquisito sabor naranja con masa tipo margarina.
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Premezcla para elaborar queque con reducción de azúcar, libre de octógonos.
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Premezcla en polvo con zanahoria incluido para elaborar queques.
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Ideal para elaborar tortas de chocolate con delicioso sabor a chocolate con leche, saborizado con la cocoa de más alta calidad. Excelente color y textura en boca. Ideal para combinar con rellenos acidos.
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Ideal para elaborar tortas de chocolate con intenso sabor a chocolate bitter, saborizado con la cocoa de más alta calidad. Excelente color y textura en boca. Ideal para combinar con rellenos dulces.
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Premezcla para bizcochuelo de excelente textura en paladar, con corteza más delgada y sabor natural. La miga se desgrana mas no se vuelve pastosa.
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Premezcla para elaborar queque con reducción de azúcar, libre de octógonos.
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Premezcla de panetón premum con concepto saludable, libre de octógonos y con inclusión de, fibra y masa madre.
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Premezcla de panetón con concepto saludable, libre de octógonos y con inclusión de semillas de linaza, girasol, ajonjolí, fibra y masa madre.
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Mezcla en polvo para elaborar panetón.
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Premezcla panadera con semillas de girasol, linaza y ajonjolí especial para elaborar panes en casa, con solo adición de agua y levadura. Obtenga panes deliciosos y con alto contenido en fibra.
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Premezcla panadera especial para elaborar panes en casa, con solo adición de agua y levadura. Obtenga panes suaves y esponjosos.
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Base de torta diseñada especialmente para tortas de tres leches, con excelente absorcion y retención de líquidos, excelente textura en boca.
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Premezcla panadera al 15%, especializada en una gran variedad de productos como petit pan, pan de molde, croissants, briochure y más. Ideal para grandes producciones, pues su fórmula concentrada permite un mayor rendimientos.
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Ideal para elaborar tortas de exquisito sabor natural, con exquisita y renovada textura, corte limpio y miga uniforme.
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Mezcla en polvo a base de harina de trigo para preparar pan.
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Delicioso sabor al típico “Pan Ciabatta”. Contiene masa madre, dándole un aroma exquisito, miga alveolada, corteza crocante, versatilidad para elaborar, otros productos como focaccias y panes rústicos.
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Premezcla en polvo para elaborar merengue. Una manera más deliciosa y saludable para decorar tus tortas con el merengue tipo betún a base de clara de huevo. Excelente estabilidad, definición y sabor más ligero pues no lleva grasa dentro de su composición.
Ver ProductosPremezcla en polvo para preparar pasta choux. Ideal para elaborar profiteroles y bombitas.
Ver ProductosCremas Tipo Chantilly & Jarabes, Ingrediente pastelero, Jarabes
Premezcla en polvo para preparar jarabe sabor tres leches para aplicar en postres y tortas tres leches. Deliciosa calidad artesanal.
Ver ProductosCrema Chantilly en Polvo, Cremas Tipo Chantilly & Jarabes, Ingrediente pastelero
Crema en polvo de excelente rendimiento y estabilidad. Simplemente mezcla con agua, leche, jugos o bebidas gasificadas y obtendrás una crema de excelente calidad.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Gel Brillo
Brillo y acabado en postres y tortas, excelente textura lisa y sin grumos, lista para usar, resistente al calor del horno, incrementa la vida útil de las frutas para decoración.
Ver ProductosSaborizante líquido concentrado de fácil aplicación, alta fijación en el producto. Para uso en productos de panadería y pastelería.
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Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Rellenos Frutales y Cremosos
Relleno de fruta para pastelería, de uso directo en masas ya cocidas. Ideal para ser utilizado en pastelería y repostería como relleno de tortas, pasteles, tartas, etc.
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Relleno con 50% de frutos enteros listo para usar frío, resistente al horneado, origen Europeo.
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Relleno de fruta para pastelería, de uso directo en masas ya cocidas. Ideal para ser utilizado en pastelería y repostería como relleno de tortas, pasteles, tartas, etc.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Rellenos Frutales y Cremosos
Relleno de fruta para pastelería, de uso directo en masas ya cocidas. Ideal para ser utilizado en pastelería y repostería como relleno de tortas, pasteles, tartas, etc.
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Relleno de fruta para pastelería, de uso directo en masas ya cocidas. Ideal para ser utilizado en pastelería y repostería como relleno de tortas, pasteles, tartas, etc.
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Relleno para pastelería, de uso directo en masas ya cocidas. Ideal para ser utilizado en pastelería y repostería como relleno de tortas, pasteles, tartas, etc.
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Producto líquido concentrado con sabor a limón apto para repostería, panecillos suizos y todo tipo de bizcochos.
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Exquisito sabor, buena estabilidad a temperatura ambiente.
Ver ProductosPanadería, Panes Suaves, Premezcla
Fórmula especialmente diseñada para elaborar pan de molde, hamburguesa, hot dog y petit pan. Humedad y suavidad, miga blanca y uniforme, excelente sabor lácteo. Mayor tiempo de vida útil.
Ver ProductosConfitería, Ingrediente pastelero, Mousses
Mezcla en polvo de uso instantáneo para elaborar postres fríos en base a gelatina.
Ver ProductosConfitería, Ingrediente pastelero, Mousses
Mezcla en polvo de uso instantáneo para elaborar postres fríos en base a gelatina.
Ver ProductosPastelería, Pastelería Deluxe, Premezcla Pastelera
Excelente sabor y textura, ideal para elaborar tortas húmedas, muffins y cupcakes. Alta capacidad de retención de líquidos, plasticidad y facilidad para el manejo.
Ver ProductosPremezcla en polvo para elaborar bases de tortas, con excelente humedad y resistencia. Se caracteriza por tener mayor retención de humedad y miga más cerrada.
Ver ProductosPastelería, Premezcla Pastelera, Queques & Bases
Ideal para elaborar tortas con miga húmeda, exquisito sabor, buen color.
Ver ProductosPastelería, Premezcla Pastelera, Queques & Bases
Ideal para elaborar tortas con miga húmeda, exquisito sabor, buen color.
Ver ProductosPastelería, Premezcla Pastelera, Queques & Bases
Premezcla en polvo con zanahoria incluido para elaborar queques.
Ver ProductosPastelería, Pastelería Saludable, Premezcla Pastelera
Premezclas para elaborar Queques, muffins y cupcakes nutritivos; ya que contienen un alto contenido en granos y semillas enteras. Excelente contenido de fibra y nutrientes.
Ver ProductosPastelería, Pastelería Saludable
Premezclas para elaborar Queques, muffins y cupcakes nutritivos; ya que contienen un alto contenido en granos y semillas enteras. Excelente contenido de fibra y nutrientes.
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Premezcla multifuncional con sabor artesanal para elaborar bizcochuelos, piononos y chifones, con sabor tradicional. Requiere adición de emulsionante.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Rellenos Frutales y Cremosos
Rellenos con 50% y 70% de frutos enteros listo para usar frío, resistente al horneado, origen Europeo.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Rellenos Frutales y Cremosos
Rellenos con 50% y 70% de frutos enteros listo para usar frío, resistente al horneado, origen Europeo.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Rellenos Frutales y Cremosos
Rellenos con 50% y 70% de frutos enteros listo para usar frío, resistente al horneado, origen Europeo.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Rellenos Frutales y Cremosos
Rellenos con 50% y 70% de frutos enteros listo para usar frío, resistente al horneado, origen Europeo.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Rellenos Frutales y Cremosos
Rellenos con 50% y 70% de frutos enteros listo para usar frío, resistente al horneado, origen Europeo.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Rellenos Frutales y Cremosos
Rellenos con 50% y 70% de frutos enteros listo para usar frío, resistente al horneado, origen Europeo.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Gel Brillo
Brillo y acabado en postres y tortas, excelente textura lisa y sin grumos, lista para usar, resistente al calor del horno, incrementa la vida útil de las frutas para decoración.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Gel Brillo
Brillo y acabado en postres y tortas, excelente textura lisa y sin grumos, lista para usar, resistente al calor del horno, incrementa la vida útil de las frutas para decoración.
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Brillo y acabado en postres y tortas, excelente textura lisa y sin grumos, lista para usar, resistente al calor del horno, incrementa la vida útil de las frutas para decoración.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Gel Brillo
Brillo y acabado en postres y tortas, excelente textura lisa y sin grumos, lista para usar, resistente al calor del horno, incrementa la vida útil de las frutas para decoración.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Gel Brillo
Brillo y acabado en postres y tortas, excelente textura lisa y sin grumos, lista para usar, resistente al calor del horno, incrementa la vida útil de las frutas para decoración.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Trufas
Exquisito sabor, excelente brillo, buena estabilidad a temperatura ambiente.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Trufas
Exquisito sabor, excelente brillo, buena estabilidad a temperatura ambiente.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Trufas
Exquisito sabor, excelente brillo, buena estabilidad a temperatura ambiente.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Ganache
Listo para aplicar como cobertura, relleno y para saborizar cremas, masas de pastelería, panadería y panetón. Solo se requiere de un corto periodo en baño maría para fluidizar la pasta.
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Listo para aplicar como cobertura, relleno y para saborizar cremas, masas de pastelería, panadería y panetón. Solo se requiere de un corto periodo en baño maría para fluidizar la pasta.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Rellenos Frutales y Cremosos
Relleno de fruta para pastelería, de uso directo en masas ya cocidas. Ideal para ser utilizado en pastelería y repostería como relleno de tortas, pasteles, tartas, etc.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Rellenos Frutales y Cremosos
Relleno de fruta para pastelería, de uso directo en masas ya cocidas. Ideal para ser utilizado en pastelería y repostería como relleno de tortas, pasteles, tartas, etc.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Rellenos Frutales y Cremosos
Relleno para pastelería, de uso directo en masas ya cocidas. Ideal para ser utilizado en pastelería y repostería como relleno de tortas, pasteles, tartas, etc.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Rellenos Frutales y Cremosos
Relleno de fruta para pastelería, de uso directo en masas ya cocidas. Ideal para ser utilizado en pastelería y repostería como relleno de tortas, pasteles, tartas, etc.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Gel Brillo
Gel dulce para cobertura de tortas.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Gel Brillo
Gel dulce para cobertura de tortas.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Gel Brillo
Gel dulce para cobertura de tortas.
Ver ProductosCrema Chantilly en Polvo, Cremas Tipo Chantilly & Jarabes, Ingrediente pastelero
Crema en polvo de excelente rendimiento y estabilidad. Simplemente mezcla con agua, leche, jugos o bebidas gasificadas y obtendrás una crema de excelente calidad.
Ver ProductosPanetón, Premezcla panadera, Premezcla para Panetón
Premezcla en polvo para la elaboración de panetón. Panetón suave y fresco durante toda su vida útil, excelente sabor y fibra.
Ver ProductosMejoradores de Masa, Panadería, Premezcla
Mejorador en polvo para masas panaderas
Ver ProductosMejoradores de Masa, Panadería, Premezcla
Mejorador en polvo para masas panaderas suaves.
Ver ProductosEmulsión única que mantiene suavidad y frescura en tortas durante el almacenamiento. Especialmente desarrollado para productos horneados independientemente del contenido de grasa. La adición de este mejorador de tortas hace posible la reformulación de la receta. Las grasas y aceites pueden reducirse hasta el peso de esta adición de mejorador de tortas. Dependiendo de la receta en cuestión, puede ser necesario algún ajuste en el contenido de huevo. Además, también se pueden reducir humectantes tales como glicerol, proporcionando todavía un producto más suave al paladar.
Ver ProductosDesmoldante específicamente diseñado para productos con bajo contenido de azúcar como panes y productos salados. Es una emulsión desmoldante que garantiza la anti-adherencia a las latas y moldes, proporcionando un mayor tiempo de vida útil a estos materiales, así como limpieza y facilidad durante su higienización. Minimiza el nivel de carbonización, manchas y olores residuales.
Ver ProductosPastelería, Pastelería Saludable
Premezclas para elaborar Queques, muffins y cupcakes nutritivos; ya que contienen un alto contenido en granos y semillas enteras. Excelente contenido de fibra y nutrientes.
Ver ProductosConfitería, Premezcla para Postres
Premezcla para elaborar waffles, diseñado para bañar con rellenos, chocolate y salsas.
Ver ProductosPremezcla en polvo para elaborar queque de novia, diseñado para soportar carga de frutos secos y cobertura de masa elástica.
Ver ProductosPastelería, Premezcla Pastelera, Queques & Bases
Premezcla en polvo para elaborar muffins con chispas de chocolate incluidas, de excelente humedad y resistencia.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Gel Brillo
Nuestras frutas se unen de manera útil combinando las características de una mermelada de panadería y un relleno de fruta. Se basan en purés de frutas, que permiten que se viertan fácilmente sobre pasteles. Este producto también se puede usar como esmalte frío listo para usar. Úselo para esparcir pasteles con superficies planas para crear un efecto brillante perfecto, que también ofrece un sabor a fruta.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Gel Brillo
Gel dulce para cobertura de tortas.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Rellenos Frutales y Cremosos
Una gama de pastas de sabor y color que se pueden utilizar en la preparación de mousses, bavaroises y helados. En esta gama se ofrece una variedad de sabores clásicos, que incluyen frutas, chocolate y vainilla.
Ver ProductosDelicioso sabor al típico “Pan Ciabatta” con sodio reducido hasta en 50%; sin sacrificar el sabor. Contiene masa madre, dándole un aroma exquisito, miga alveolada, corteza crocante, versatilidad para elaborar otros productos como focaccias y panes rústicos.
Ver ProductosConfitería, Ingrediente pastelero, Mousses
Mezcla en polvo de uso instantáneo para elaborar postres fríos en base a gelatina.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Rellenos Frutales y Cremosos
Relleno de fruta para pastelería, de uso directo en masas ya cocidas. Ideal para ser utilizado en pastelería y repostería como relleno de tortas, pasteles, tartas, etc.
Ver ProductosConcepto Minus, Panadería, Premezcla panadera
Premezcla al 100% con un alto contenido en Fibra y 50% menos sal que la receta con sal común. Se recomienda una dieta rica en fibra y baja en sodio, ideal para elaborar pan de molde y pequeños panes, alto contenido de fibra.
La fibra permite mejorar la digestión y ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. La reducción de sodio en la dieta, reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares y la presión alta.
Mejoradores de Masa, Panadería, Premezcla
Proteína de trigo de la más alta calidad, otorga mayor absorción de agua, mejora la elasticidad, permite dar estructura y fuerza a las masas.
Ver ProductosEsencias líquidas de fácil aplicación, alta fijación en el producto. En base a aceites esenciales.
Ver ProductosDiseñado para masas dulces con contenido de azúcar mayor al 5%, alto poder de fermentación, gran tolerancia a la fermentación, No requiere refrigeración para su conservación. Envasado al vacío.
Ver ProductosDiseñado para masas saladas, con contenido de azúcar menor al 5%, alto poder de fermentación, gran tolerancia a la fermentación, no requiere refrigeración para su conservación. Envasado al vacío.
Ver ProductosMasa madre en polvo a base de trigo, naturalmente acidificado. Nivel de Acidez TTA: 73 – 83.
Ver ProductosMasa madre en polvo de pura Spelta. Para panes de spelta y panes rústicos. Nivel de Acidez TTA: 40 – 45
Ver ProductosMasa madre en polvo con centeno deshidratado y germen de trigo. Aromática fragancia de germen de trigo, nueces, acidez distintiva y esencia de malta. Ideal para panes rústicos de intenso sabor. Nivel de acidez TTA : 90 -110
Ver ProductosConcentrados de Panadería, Panadería, Premezcla
Concentrado al 25 % para elaborar pan de molde y una gran variedad de panes de miga suave. Para su elaboración requiere de agua, harina, azúcar, manteca y levadura. Mayor suavidad, tiempo de vida útil, máximo rendimiento.
Ver ProductosConcentrados de Panadería, Panadería
Delicioso sabor al típico “Pan Ciabatta”. Contiene masa madre, dándole un aroma exquisito, miga alveolada, corteza crocante, versatilidad para elaborar otros productos como focaccias y panes rústicos.
Ver ProductosConcentrados de Panadería, Panadería
Concentrado al 25 % para elaborar pan de molde y una gran variedad de panes de miga suave. Para su elaboración requiere de agua, harina, azúcar, manteca y levadura. Mayor suavidad, tiempo de vida útil, máximo rendimiento.
Ver ProductosExtensores de Vida Útil, Panadería
Es un extensor de vida útil en pasta para productos de panificación, ya que retarda la retrogradación del almidón, por lo tanto, los productos panificables mantienen su frescura por mayor tiempo.
Ver ProductosExtensores de Vida Útil, Panadería, Premezcla
Conservante en polvo para panadería que tiene como principio activo propionato de calcio, utilizado para prevenir el crecimiento de mohos y levaduras en productos de panificación.
Ver ProductosMejoradores con Masa Madre, Panadería, Premezcla
Unipan Masa Madre, es un mejorador de calidad superior, con un aroma exquisito a masa madre que le dará a tus panes un olor incomparable, delicioso y mayor crocancia. Se aplica al 1% sobre el peso de la harina y se sigue el proceso habitual.
Ver ProductosMejoradores de Masa, Panadería, Premezcla
Mejorador en polvo para masas congeladas, Acondiciona la masa para soportar los procesos de congelación y posterior horneado.
Ver ProductosMejoradores de Masa, Panadería, Premezcla
Mejorador especialmente diseñado para masas suaves, mayor absorción de agua, mantiene por más tiempo la suavidad del pan, corteza suave, miga más blanca y homogénea.
Ver ProductosMejoradores de Masa, Panadería, Premezcla
Mejorador especialmente diseñado para masas crocantes, mayor absorción de agua, corteza crocante y excelente greñado.
Ver ProductosMejoradores de Masa, Panadería, Premezcla
Mejorador para todo tipo de masas, mayor absorción de agua, mayor tolerancia al amasado y la fermentación, mayor volumen, productos más crocantes y mejor estructura de miga.
Ver ProductosPanadería, Panadería Saludable
Premezcla en polvo; que contiene semilla de chía y salvado de trigo. Ideal para elaborar pan de molde y pequeños panes. La chía es una excelente fuente de vitaminas, minerales, mega 3, antioxidantes y fibra, esenciales para mantener una dieta saludable.
Ver ProductosPanadería, Panadería Saludable, Premezcla
Premezcla en polvo; que contiene granos enteros de quinua, kiwicha y cañihua, linaza y salvado de trigo, Ideal para elaborar pan de molde, pequeños panes, muffins y galletas. Exquisito sabor, alto valor nutricional.
Ver ProductosPanadería, Panadería Saludable, Premezcla
Premezcla en polvo para elaborar pan de molde con fibra, panes pequeños, galletas, muffins y kekes. Su alto contenido en salvado de trigo, permite la elaboración de panes saludables.
Ver ProductosPanadería, Panadería Saludable, Premezcla
Premezcla en polvo; que contiene semillas enteras de girasol, ajonjolí, linaza, hojuelas de avena y salvado de trigo. Ideal para elaborar pan de molde, pequeños panes, muffins y galletas. Exquisito sabor, alto valor nutricional.
Ver ProductosPremezcla en polvo para la elaboración de panes crocantes como baguette, ciabatta y francés, delicioso sabor a masa madre. Mayor aroma, absorción de agua y máxima crocancia.
Ver ProductosCalidad estándar, fácil preparación, resistencia al traslado, no se deshace. Con granos de anís; dándole un sabor tradicional.
Ver ProductosPanadería, Panes Suaves, Premezcla panadera
Premezcla al 100% para elaborar las tradicionales wawas, guaguas o tantawawas, que hacen parte de las celebraciones costumbristas peruanas. Con un deliciosos toque tradicional, de gran versatilidad para saborizar y personalizar, una calidad estándar y una operatividad más sencilla.
Ver ProductosPan de molde estándar, concentrado al 50%. Para su elaboración solo se requiere de agua, harina, manteca y levadura. Mayor suavidad y tiempo de vida útil. Además permite elaborar panes hamburguesa, pan hot dog, petit pan y una gran variedad de panes de miga suave.
Ver ProductosPanadería, Panes Suaves, Premezcla
Ideal para preparar donas, churros criollos, rolls y berlines, miga suave, uniforme y esponjosa, con agradable sabor y aroma lácteo.
Ver ProductosPanadería, Panes Suaves, Premezcla
Premezcla para elaborar pan brioche, pan hamburguesa gourmet. Miga suave, uniforme y esponjosa, agradable sabor con perfil a mantequilla.
Ver ProductosFórmula especialmente diseñada para elaborar pan de molde, hamburguesa, hot dog y petit pan. Humedad y suavidad, miga blanca y uniforme, excelente sabor lácteo. Mayor tiempo de vida útil.
Ver ProductosDesmoldante para Pastelería, Pastelería
Desmolda con facilidad productos de panadería y pastelería, no deja sabor residual, fácil de aplicar. Ayuda a prolongar el tiempo de vida de las latas se puede aplicar con paño o con pulverizador. Especialmente diseñado para productos con alto contenido de azúcar.
Ver ProductosExtensores de Vida Útil, Pastelería, Premezcla
Sorbex es un agente anti-moho especialmente desarrollado para su aplicación en productos de pastelería.
Ver ProductosPastelería, Polvo de Hornear, Premezcla
Extra volumen y máxima fuerza, diseñado para queques de gran tamaño.
Ver ProductosPastelería, Polvo de Hornear, Premezcla
Polvo de doble acción: En frío, durante el batido y en caliente durante el horneado, buen volumen, diseñado para todo tipo de recetas tradicionales.
Ver ProductosEsencias líquidas de fácil aplicación, alta fijación en el producto. En base a aceites esenciales.
Ver ProductosÚtil para airear todo tipo de batidos, cremas y helados; máxima incorporación de aire, miga más uniforme.
Ver ProductosConcentrados de Pastelería, Pastelería
Concentrado al 33% para elaborar queque, kekones, muffins y kekitos. Agradable sabor, máximo rendimiento. Concentrado Gourmet.
Ver ProductosIdeal para aplicar rellenos o adición de frutas y vegetales como manzana, zanahoria o Rellenos Frutales Bakels hasta 30%. Plasticidad y facilidad de manejo. Asegura una distribución uniforme de rellenos. Ideal para tortas de boda.
Ver ProductosDiseñado para elaborar el típico queque americano “Red Velvet” o “Terciopelo Rojo”, miga de color rojo, con sabor a chocolate blanco.
Ver ProductosPremezcla en polvo para elaborar bases de tortas, con excelente humedad y resistencia. Se caracteriza por tener mayor retención de humedad y miga más cerrada.
Ver ProductosExcelente sabor y textura, ideal para elaborar tortas húmedas, muffins y cupcakes. Alta capacidad de retención de líquidos, plasticidad y facilidad para el manejo.
Ver ProductosPastelería, Premezcla Pastelera, Queques & Bases
Ideal para elaborar tortas con miga húmeda, exquisito sabor, buen color.
Ver ProductosBase de torta sabor a vainilla, diseñado especialmente para tortas de tres leches. Retiene todo el jarabe de manera uniforme.
Ver ProductosDelicioso sabor tradicional, sabor a vainilla con un toque lácteo avainillado. Masa tipo margarina.
Ver ProductosBizcochuelo & Masas Esponjosas, Pastelería, Premezcla Pastelera
Miga muy aireada, máximo volumen, resistencia al corte y exquisito sabor a Vainilla.
Ver ProductosBizcochuelo & Masas Esponjosas, Pastelería
Especialmente diseñado para retener líquidos: Tortas Tres Leches y otros, sabor a vainilla con un toque lácteo.
Ver ProductosBizcochuelo & Masas Esponjosas, Pastelería
Premezcla multifuncional con sabor artesanal para elaborar bizcochuelos, piononos y chifones, con sabor tradicional. Requiere adición de emulsionante.
Ver ProductosBizcochuelo & Masas Esponjosas, Pastelería, Premezcla Pastelera
Premezcla para elaborar bizcochuelo, esponjoso, aireado. De fácil preparación ya que solo requiere adición de agua y huevo para su elaboración.
Ver ProductosConfitería, Crema Pastelera, Ingrediente pastelero
Mezcla en polvo para elaborar crema pastelera sin necesidad de llevar a cocción. Sólo requiere adición de agua o leche. Se puede combinar con pulpas de frutas, jugos y esencias, buen sabor y textura. Resistente al horneado.
Ver ProductosExcelente mezcla en polvo. Textura y sabor similar al tradicional. Requiere adición de leche, azúcar y someter a cocción.
Ver ProductosConfitería, Premezcla para Postres
Jarabe de frutas de alta viscosidad obtenido mediante procesos de concentración de zumos de frutas y especias. Ideal para ser usado como ingrediente para la fabricación de turrones, alfajores y baños de hojaldre.
Ver ProductosConfitería, Premezcla para Postres, Premezcla Pastelera
Premezcla para elaborar palitos de turrón tipo Doña Pepa; el cual es un postre típico del Perú, además de alfajores, rosquitas de manteca. Delicioso sabor, exquisita crocancia. Contiene granos enteros de anís. Menos mermas por palitos rotos.
Ver ProductosConfitería, Premezcla para Postres, Premezcla Pastelera
Premezcla para elaborar donas frita. No requiere fermentación.
Ver ProductosConfitería, Ingrediente pastelero, Premezcla para Postres
Mezcla completa a base de coco rallado para la producción de diversos tipos de productos de confitería, como cocadas y postres a base de coco.
Ver ProductosConfitería, Premezcla para Postres
Premezcla para elaborar galletas, tapas de alfajor, pyes y tartaletas. Máxima resistencia al quiebre, sin perder suavidad en la boca, versatilidad para su uso.
Ver ProductosConfitería, Ingrediente pastelero, Premezcla para Postres
Ideal para preparar bases para cheesecakes y pyes, a base de galleta de vainilla molida, de fácil preparación, no requiere horneo, solo la adición de margarina o agua, exquisito sabor con un toque cítrico.
Ver ProductosConfitería, Premezcla para Postres
Sabor tradicional al típico Brownie americano, con una textura amelcochada, muy característica de este postres. Agradable e intenso sabor a chocolate.
Ver ProductosConfitería, Ingrediente pastelero, Premezcla para Postres
Premezcla para elaborar merenguitos, suspiros y tortas merengadas.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Coberturas
Producto con sabor a chocolate en forma de gota, formulado para su aplicación como ingrediente en productos de panadería, bollería y moldeados en general. Termoestable.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Ganache
Listo para aplicar como cobertura, relleno y para saborizar cremas, masas de pastelería, panadería y panetón. Solo se requiere de un corto periodo en baño maría para fluidizar la pasta.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Trufas
Exquisito sabor, excelente brillo, buena estabilidad a temperatura ambiente.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Rellenos Frutales y Cremosos
Rellenos con 50% y 70% de frutos enteros listo para usar frío, resistente al horneado, origen Europeo.
Ver ProductosBrillos, Rellenos & Coberturas, Gel Brillo
Brillo y acabado en postres y tortas, excelente textura lisa y sin grumos, lista para usar, resistente al calor del horno, incrementa la vida útil de las frutas para decoración.
Ver ProductosAromatizante y conservante que se aplica en forma de spray en la base de la bolsa y/o superficie del producto para prolongar el tiempo de vida útil y el aroma del Panetón y otros productos embolsados.
Ver ProductosPanetón, Premezcla panadera, Premezcla para Panetón
Excelente volumen, buena fibra y estructura de miga.
Ver ProductosPanetón, Premezcla panadera, Premezcla para Panetón
Contiene yema de huevo en polvo, lo cual permite ahorrar tiempo, con calidad y acabado Gourmet, buena fibra, alta humedad, mayor tiempo de vida útil del producto terminado.
Ver ProductosPanetón, Premezcla panadera, Premezcla para Panetón
Excelente humedad y fibra, buen volumen, mayor tiempo de vida útil del producto horneado.
Ver ProductosCremas Tipo Chantilly & Jarabes, Jarabes
Jarabe UHT listo para aplicar en postres y tortas tres leches. Deliciosa calidad artesanal. También puede ser utilizado para elaborar flan, torta del cielo, etc.
Ver ProductosBase concentrada para la elaboración de crema tipo chantilly, alternativa económica y con el tipo de flexibilidad que le permite crear postres variados, se puede mezclar con rellenos, jugos de frutas o licores, para agregar un sabor único.
Ver ProductosCremas Chantilly Congeladas, Cremas Tipo Chantilly & Jarabes
Lista para batir, Crema tipo chantilly, textura suave y liviana, mayor tiempo de vida útil, tolerancia excepcional, sabor refrescante.
Ver ProductosBase UHT tipo Chantilly lista para batir, delicioso sabor, no deja residual grasoso en la boca, textura ligera, gran estabilidad.
Ver ProductosCrema Chantilly en Polvo, Cremas Tipo Chantilly & Jarabes, Ingrediente pastelero
Crema en polvo de excelente rendimiento y estabilidad. Simplemente mezcla con agua, leche, jugos o bebidas gasificadas y obtendrás una crema de excelente calidad.
Ver ProductosLIBRO DE RECLAMACIONES FECHA:(Obligatorio) NÚMERO DE PEDIDO:(Obligatorio) MOTIVO: RECLAMO QUEJA 1. Datos de la persona que presenta el Reclamo o ...
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Ver PáginasMás de 110 años seguidos investigando y desarrollando, innovando e invirtiendo en nuestra gente e instalaciones han dado a Bakels la reputación que tiene en la actualidad. La combinación de todas estas cualidades nos permite crear vínculos comerciales incomparables en el mercado internacional.
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Ver PáginasNuestro ingrediente vital en el desarrollo de productos innovadores para nuestros clientes.
Ver PáginasNuestro equipo de especialistas en aplicaciones desarrolló una amplia gama de recetas para mostrar nuestros productos versátiles.
Ver PáginasTodos nuestros productos se fabrican con el fin de satisfacer las demandas de los consumidores locales y los procesos de los clientes.
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Ver PáginasSi bien producimos ingredientes ingredientes de panadería y pastelería que van al horno sobre el producto final, buscamos seguir y asesorar en materia de los ingredientes que llegan a las góndolas a la mano del consumidor.
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Ver PáginasComo grupo de empresas internacionales, Bakels fabrica y distribuye una amplia gama de ingredientes y soluciones innovadoras. Nuestros ingredientes están hechos a pedido de los mercados donde el cliente trabaja; abarcamos la línea de panificación, pastelería, tortas y confitería.
Ver PáginasLos ingredientes fundamentales para todos y cada uno de los miembros de nuestro equipo.
Ver PáginasCon más de 2000 talentosos empleados en 38 subsidiarias en los cinco continentes, Bakels lo invita a formar parte de nuestro creciente equipo de expertos de la industria panadera y pastelera a nivel mundial, donde cada miembro forma parte de una orgullosa cultura y herencia familiar.
Ver PáginasNuestros Centros de destreza ofrecen al Grupo Bakels en todo el mundo asesoramiento técnico sobre productos y experiencia en producción. Sin importar en qué parte del mundo se encuentren nuestros clientes, Bakels está en comunicación con los Centros de destreza para garantizar a los clientes el mejor asesoramiento técnico.
Ver PáginasAl ser una organización muy unida, cada empleado de Bakels lleva en sus venas esta misión y proporciona una base estratégica para todo lo que hacemos.
Ver PáginasAcerca de Bakels Perú Ubicado en el distrito de Ate, Lima, Bakels Perú viene operando desde el 2007. Actualmente cuenta ...
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